शब्दावली की परिभाषा fondant

शब्द "fondant" की उत्पत्ति फ्रेंच भाषा में हुई है और यह क्रिया "fondre," से लिया गया है जिसका अर्थ है "to melt." फोंडेंट एक प्रकार का चीनी पेस्ट है जिसका उपयोग केक और अन्य मिठाइयों के लिए सजावट सामग्री के रूप में किया जाता है। अपने सबसे बुनियादी रूप में, फोंडेंट में पाउडर चीनी, पानी और थोड़ी मात्रा में जिलेटिन या ग्लिसरीन होता है, जो एक लचीला और मोल्ड करने योग्य पदार्थ बनाता है। शब्द "fondant" का इस्तेमाल पहली बार 19वीं शताब्दी में इस सामग्री का वर्णन करने के लिए किया गया था, जब यह मार्ज़िपन के विकल्प के रूप में लोकप्रिय हो गया था, जो पिसे हुए बादाम और चीनी से बनी एक समान पेस्ट्री है। फोंडेंट की चिकनी और चमकदार फिनिश, साथ ही इसे आसानी से ढाला और गढ़ा जा सकता है, इसने इसे पेस्ट्री शेफ और केक डेकोरेटर दोनों के बीच एक पसंदीदा विकल्प बना दिया है। आज, फोंडेंट का इस्तेमाल कई तरह की मिठाइयों में किया जाता है, जटिल शादी के केक से लेकर त्यौहारों के डिज़ाइन तक। इसकी बहुमुखी प्रतिभा और आधुनिक अपील ने बेकिंग और कन्फेक्शनरी कला की दुनिया में एक मुख्य सामग्री के रूप में इसकी जगह को मजबूत किया है।