शब्दावली की परिभाषा food pantry

आज हम जिस शब्द "food pantry" को जानते हैं, उसका इतिहास 20वीं सदी की शुरुआत से ही है। हालाँकि, ज़रूरतमंदों को भोजन वितरित करने की अवधारणा सदियों पुरानी है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, महामंदी के दौरान, गंभीर आर्थिक स्थिति के जवाब में पहली सूप रसोई और खाद्य पेंट्री उभरी। ये आम तौर पर खाद्य राहत के एक बार के, आपातकालीन स्रोत थे। जैसे-जैसे सहायता के अधिक टिकाऊ रूपों की ज़रूरत बनी रही, खाद्य पेंट्री की अवधारणा, जैसा कि हम आज समझते हैं, विकसित हुई। 1960 के दशक के अंत और 1970 के दशक की शुरुआत में, सामुदायिक संगठनों ने गरीबी और भूख के मुद्दों को संबोधित करने के व्यापक प्रयास के हिस्से के रूप में खाद्य पेंट्री स्थापित करना शुरू किया। इन नए आश्रयों ने पुरानी खाद्य असुरक्षा का सामना करने वाले परिवारों को निरंतर खाद्य सहायता प्रदान की। शब्द "pantry" शब्द के शाब्दिक अर्थ से आया है; यह पुराने फ्रांसीसी शब्द "पैनेटेरी" से निकला है जिसका मूल रूप से भोजन से भरी अलमारी या भंडारण कक्ष का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता था। खाद्य भंडारों के संदर्भ में, यह एक ऐसी जगह को दर्शाता है जहाँ आपातकालीन भंडारों में डिब्बाबंद सामान और अन्य गैर-विनाशकारी वस्तुएँ रखी जाती थीं जिन्हें ज़रूरतमंदों को वितरित किया जा सकता था। अब, संयुक्त राज्य भर में हज़ारों खाद्य भंडार मौजूद हैं, जो उन परिवारों को आवश्यक खाद्य संसाधन प्रदान करते हैं जो अन्यथा भोजन की व्यवस्था करने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। हालाँकि "food pantry" शब्द से मन में साधारण रसोई की अलमारियों की छवि उभर सकती है, लेकिन ये आश्रय अक्सर विविध समुदायों और आवश्यक पेंट्री स्टेपल की एक विस्तृत श्रृंखला से भरे मजबूत संसाधन होते हैं।