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फूड प्रोसेसर
"food processor" शब्द को पहली बार 1960 के दशक के अंत में कुइसिनर्ट नामक कंपनी द्वारा गढ़ा गया था, जिसने रसोई के उपकरण का आविष्कार किया था। यह उपकरण ब्लेंडर, चॉपर और मिक्सर जैसे कई खाद्य तैयारी उपकरणों को एक ही मशीन में जोड़ता है। "food processor" नाम इसलिए चुना गया क्योंकि यह मशीन की विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को कुशलतापूर्वक और सटीक रूप से संसाधित करने की क्षमता को दर्शाता है, जिससे यह पारंपरिक मैनुअल तैयारी विधियों के लिए एक सुविधाजनक और समय बचाने वाला विकल्प बन जाता है। जैसे-जैसे कुइसिनर्ट फ़ूडप्रोसेसर की लोकप्रियता बढ़ी, यह शब्द रसोई उपकरण उद्योग और उससे परे व्यापक रूप से अपनाया जाने लगा, जिससे खाना पकाने और भोजन तैयार करने के शब्दों की शब्दावली में इसकी जगह मजबूत हो गई।
चिकना और मलाईदार हम्मस बनाने के लिए, बस एक फूड प्रोसेसर में छोले, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन और नमक को पीस लें, जब तक कि यह प्यूरी न बन जाए।
फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, ताजी जड़ी-बूटियों, लहसुन और मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और स्वादिष्ट पेस्टो सॉस बनाएं जो पास्ता या सैंडविच के लिए उपयुक्त है।
त्वरित और स्वस्थ भोजन के लिए, बेबी पालक, चेरी टमाटर, कटा हुआ खीरा, और कैनेलिनी बीन्स को फूड प्रोसेसर में डालें और पोषक तत्वों से भरपूर ग्रीन डिप बनाने के लिए चिकना होने तक ब्लेंड करें।
समय बचाने के लिए, अपनी स्टिर-फ्राई या सलाद के लिए सब्जियों को एक साथ फूड प्रोसेसर में काटकर तैयार करें।
बर्फ के टुकड़ों, नींबू और चीनी को फूड प्रोसेसर में पीसकर एक ताज़ा घर का बना नींबू पानी तैयार करें जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा।
घर पर नट बटर बनाने के लिए फ़ूड प्रोसेसर एक बेहतरीन उपकरण है। बस प्रोसेसर में नट्स, तेल और नमक डालें और चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
घर पर मीटबॉल या बर्गर बनाने के लिए मांस को पीसने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। इससे आपको बेहतर बनावट मिलेगी और सामग्री पर ज़्यादा नियंत्रण मिलेगा।
तैयारी का समय कम करने के लिए, पनीर या गाजर और गोभी जैसी सब्जियों को फूड प्रोसेसर में कद्दूकस कर लें।
त्वरित और आसान ड्रेसिंग के लिए, एक फूड प्रोसेसर में जैतून का तेल, सिरका, डिजॉन सरसों, शहद और लहसुन मिलाएं और इमल्सीफाई होने तक ब्लेंड करें।
बासी ब्रेड को फ़ूड प्रोसेसर में पीसकर अपने खुद के ब्रेडक्रम्ब्स बनाएँ जब तक कि उसके टुकड़े न बन जाएँ। इन्हें स्टोर से खरीदे गए ब्रेडक्रम्ब्स के पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प के रूप में इस्तेमाल करें।
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