
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
गार्बान्ज़ो
शब्द "garbanzo" छोले के लिए स्पेनिश नाम है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों में आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली फली है। इस शब्द की उत्पत्ति मूरों की भाषा से जुड़ी है, जिन्होंने 8वीं शताब्दी ई. में स्पेन पर विजय प्राप्त की थी। अरबी बोलने वाले मूर उत्तरी अफ्रीका से इबेरियन प्रायद्वीप में छोले लेकर आए थे। उन्होंने फली को "arbuž" या "arbiż," कहा, जो अरबी शब्द "al-buž" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "jointed dried fruit"। मध्य स्पेन में बोली जाने वाली भाषा कैस्टिलियन स्पेनिश में, "garbanzo" शब्द पहली बार 15वीं शताब्दी के आसपास दिखाई दिया। यह शब्द अरबी "al-bužuz" से लिया गया है, जो "al-buż" का बहुवचन है। स्पेनिश लोगों ने इसे संज्ञा बनाने के लिए अंतिम "o" अंत जोड़ा, जैसा कि उन्होंने "azar" (अल-शर्क), "aceite" (अल-स्वद), और "azúcar" (अल-सुक्कर) जैसे अन्य अरबी ऋणशब्दों के साथ किया था। आज, "garbanzo" स्पेनिश भाषी देशों में एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त शब्द है, और इसका इस्तेमाल आमतौर पर कच्चे छोले या सूखे छोले को संदर्भित करने के लिए किया जाता है। यह कई तरह के व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है, जिसमें हम्मस, फलाफेल और सूप और स्टू शामिल हैं।
मैंने कुछ अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद के लिए अपनी शाकाहारी चिली में एक कैन गार्बानो बीन्स भी मिला दिया।
जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ गार्बानो सलाद पारंपरिक मेयोनेज़ आधारित सलाद का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है।
उन्होंने वर्कआउट से पहले ऊर्जा बढ़ाने के लिए भुनी हुई दालें खाईं।
बेकिंग और खाना पकाने में गेहूँ के आटे के स्थान पर गार्बानो आटा एक लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है।
रेस्तरां में स्वादिष्ट गार्बानो सूप परोसा गया, जिससे मैं संतुष्ट हो गया और अंदर से गर्माहट महसूस करने लगा।
मिश्रित गार्बानो बीन्स से बना हुम्मस डिप मध्य पूर्वी व्यंजनों का एक मुख्य वनस्पति आधारित व्यंजन है।
गार्बानो पास्ता, बिना किसी अपराध बोध के आपकी पास्ता खाने की लालसा को रोकने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है।
उन्होंने बीफ बर्गर के स्थान पर गार्बानो बीन बर्गर खाया, जिससे यह शाकाहारी-अनुकूल विकल्प बन गया।
अंकुरित अनाज प्रोटीन, फाइबर और खनिजों का एक पोषक तत्व-सघन स्रोत है, जो सलाद को कुरकुरा बना सकता है।
गार्बानो डाइस, जिसे छोले के नाम से भी जाना जाता है, सब्जी बर्गर, सलाद और स्टर-फ्राई में एक हार्दिक और संतोषजनक तत्व जोड़ता है।
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