शब्दावली की परिभाषा gel

शब्द "gel" इतालवी शब्द "gelato," से आया है जिसका अर्थ है जमी हुई मिठाई। यह शब्द मूल रूप से 1800 के दशक के अंत में कार्लो गिउलेंती द्वारा गढ़ा गया था, जो एक इतालवी रसायनज्ञ थे, जिन्होंने दूध को "ria gelatina" या "jellied milk." नामक एक स्थिर, केंद्रित पदार्थ में बदलने की एक प्रक्रिया विकसित की थी। यह पदार्थ, जिसमें जिलेटिन और दूध प्रोटीन शामिल था, फलों की जेली जैसे जिलेटिनस डेसर्ट की बनावट के समान था, लेकिन दूध के साथ, इसे अंग्रेजी में "milk jelly" या "milk gelatine" के रूप में जाना जाने लगा। समय के साथ, जैसे-जैसे दूध-आधारित जिलेटिनस डेसर्ट की लोकप्रियता बढ़ी, शब्द "gel" का उपयोग किसी भी पदार्थ का वर्णन करने के लिए एक अधिक सामान्य शब्द के रूप में किया जाने लगा, जिसमें समान स्थिरता हो, चाहे उसमें दूध हो या जिलेटिन। बालों की देखभाल के संदर्भ में, शब्द "gel" को 1980 के दशक में हेयर स्टाइलिंग जैल के उद्भव के साथ लोकप्रिय बनाया गया था, जिसका उपयोग उच्च चमक के साथ स्टाइल किए गए, गढ़े हुए लुक बनाने के लिए किया जाता था। इन जैल में पानी, पॉलीमेरिक यौगिक और परिरक्षकों सहित कई तरह के तत्व होते हैं, जो उन्हें बालों पर एक सख्त, लचीली और चमक बढ़ाने वाली परत बनाने की अनुमति देते हैं। कुल मिलाकर, शब्द "gel" उन पदार्थों की बनावट और चिपचिपाहट के गुणों को दर्शाता है जो अर्ध-ठोस या पारभासी दिखते हैं, जो इसे विभिन्न संदर्भों में एक बहुमुखी और उपयोगी शब्द बनाता है।