शब्दावली की परिभाषा jell

शब्द "jell" शब्द "gelatin," का संक्षिप्त रूप है जो लैटिन शब्द "gelātīnum," से लिया गया है जिसका अर्थ है जमे हुए या जेली जैसा पानी। अपने मूल संदर्भ में, जिलेटिन का मतलब जानवरों की हड्डियों और संयोजी ऊतक से प्राप्त ठोस पदार्थ होता है जो उबालने और साफ करने की प्रक्रिया के बाद बनता है। 18वीं शताब्दी के दौरान, इस पदार्थ ने पाक कला में अपना स्थान बना लिया, शुरुआत में नमकीन व्यंजनों के लिए गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में, साथ ही मिठाई के घटक के रूप में भी। शब्द "jell" लंबे तकनीकी शब्द "gelatin," के बोलचाल के सरलीकरण के रूप में उभरा, विशेष रूप से अतिरिक्त स्वाद, रंग और बनावट के साथ मिठाई के घटक के रूप में इसके उपयोग के संदर्भ में। शब्द "jell" तब से ब्रिटिश अंग्रेजी में एक लोकप्रिय शब्द बना हुआ है, जहाँ इसका उपयोग आमतौर पर जिलेटिन और स्वाद वाले पानी, फलों के रस या प्यूरी से बनी मीठी, सख्त मिठाई का वर्णन करने के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, शब्द "jello" का इस्तेमाल आमतौर पर जेल-ओ नामक ब्रांड-नाम उत्पाद का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसे 1897 में पर्ल बिशेल-डॉज कंपनी द्वारा पेश किया गया था। हालाँकि हाल के वर्षों में इसका उपयोग कम प्रचलित हो गया है, लेकिन शब्द "jell" कई लोगों के लिए एक परिचित और प्यार से याद किया जाने वाला शब्द है, जो उन्हें घर के बने जेल मोल्ड और मज़ेदार आकार के फलों की संरचनाओं की बचपन की याद दिलाता है।