
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
जमाना
शब्द "congeal" की उत्पत्ति मध्य अंग्रेजी शब्द "congeelen," से हुई है जिसका अर्थ है "to curdle" या "to thicken." माना जाता है कि फ्रांसीसी शब्द "congeler" मध्य अंग्रेजी शब्द के स्रोत के रूप में कार्य करता है, क्योंकि इसका अर्थ है "to freeze" या "to solidify." मूल रूप से, "congeal" का उपयोग तरल पदार्थों, जैसे दूध या रक्त की बनावट का वर्णन करने के लिए किया जाता था, क्योंकि वे ठोस रूप में बदल जाते हैं। खाना पकाने में, इस शब्द का इस्तेमाल आम तौर पर स्टू या दलिया के गाढ़े होने का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जब इसे लंबे समय तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है। लैटिन मूल "gel-" भी "congeal." की उत्पत्ति में एक भूमिका निभाता है। इसका पता प्रोटो-इंडो-यूरोपीय शब्द "ghel-," से लगाया जा सकता है जिसका अर्थ है "to freeze" या "to congeal." आधुनिक अंग्रेजी में, शब्द "congeal" का उपयोग अभी भी तरल पदार्थों के जमने का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जैसे कि जब खाना पकाने के तेल से वसा अलग हो जाती है या जब किसी पेय पदार्थ में बर्फ बन जाती है। इसका उपयोग कभी-कभी पदार्थों की कठोरता का वर्णन करने के लिए भी किया जाता है, जैसे कि व्यायाम के लंबे समय के बाद किसी व्यक्ति की मांसपेशियों में कठोरता। अंग्रेजी में "congeal" की लोकप्रियता का श्रेय एंग्लो-नॉर्मन फ्रेंच के प्रभाव को दिया जा सकता है, जो मध्य युग के दौरान इंग्लैंड में बोली जाती थी। इस शब्द ने अपना मूल अर्थ बनाए रखा है, और इसका उपयोग आज भी अंग्रेजी भाषा का हिस्सा बना हुआ है।
क्रिया
जमना; फ्रीज, फ्रीज
his blood was congealed: (लाक्षणिक रूप से) उसका खून जम गया (क्योंकि वह बहुत डरा हुआ था)
रक्त हवा के संपर्क में आने पर जम जाता है।
यदि दूध को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए तो वह अंततः जम जाएगा।
पुडिंग रात भर फ्रिज में जमी रही।
बहुत देर तक फ्रिज में रखने के कारण मेयोनेज़ जम गया था।
जिलेटिन मिठाई किनारों के आसपास जम गई थी, जो यह दर्शाता था कि इसे बहुत लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा गया था।
जेली साँचे में जम गई थी और परोसने के लिए तैयार थी।
जैसे ही सूप ठंडा हुआ, वह जमने लगा।
घाव लगने के बाद खून जल्दी ही जम गया।
यदि मिश्रण को बहुत अधिक समय तक कम तापमान पर रखा जाए तो वह जम जाएगा।
चूंकि मैंने कस्टर्ड को बिना हिलाए बहुत देर तक चूल्हे पर ही छोड़ दिया था, इसलिए वह जम गया।
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