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ग्रेनेडाइन
शब्द "grenadine" फ्रेंच शब्द "grenade," से निकला है जिसका अर्थ है अनार। 19वीं शताब्दी के दौरान, फ्रांसीसियों ने अनार के रस से बने सिरप को संदर्भित करने के लिए "grenadine de pommegrenade" शब्द का उपयोग करना शुरू किया। बाद में, जैसे-जैसे खाद्य उत्पादन का औद्योगिकीकरण बढ़ता गया, रसायनज्ञों ने कृत्रिम स्वाद और रंगों के साथ ग्रेनेडाइन बनाना शुरू कर दिया। आज, ग्रेनेडाइन एक चमकीले लाल, रास्पबेरी-स्वाद वाले सिरप को संदर्भित करता है जिसका उपयोग आमतौर पर शर्ली टेम्पल और टेक्विनी जैसे मिश्रित पेय और कॉकटेल में किया जाता है। हालाँकि, इसकी उत्पत्ति का पता फ्रांसीसी पुनर्जागरण के मीठे अनार के स्वाद से लगाया जा सकता है।
संज्ञा
गोल्डन फ्राइड वील, गोल्डन फ्राइड चिकन
अनार का शरबत
एक ताज़ा कॉकटेल बनाने के लिए, एक लंबे गिलास में ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें और उसमें बर्फ डालें। फिर, रंग और मिठास के लिए थोड़ी सफ़ेद रम और थोड़ा ग्रेनेडाइन डालें।
बारटेंडर ने हमारे लिए जो गुलाबी पेय तैयार किया था, वह वोदका, संतरे के रस और पर्याप्त मात्रा में ग्रेनेडाइन से बनाया गया था।
अपनी चाशनी जैसी स्थिरता के बावजूद, ग्रेनेडाइन का संयमित उपयोग करने पर यह आपके मिश्रित पेय में तीखा स्वाद जोड़ सकता है।
एक जग में क्रैनबेरी जूस, अनानास जूस और ग्रेनेडाइन को मिलाकर उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट अल्कोहल रहित पेय तैयार करें।
घर पर ग्रेनेडिन सिरप बनाने के लिए, अनार के रस और चीनी को बराबर मात्रा में लेकर धीमी आंच पर घोलें, फिर इसे ठंडा होने दें और बीज को छान लें।
अपनी शैंपेन में ग्रेनेडाइन का एक स्पर्श मिलाने से यह एक चमकदार चेरी सूर्यास्त की तरह दिखाई देगा।
ड्रेस कोड वाले एक रेस्तरां में, मैंने रास्पबेरी के पत्तों, गुलाब की पंखुड़ियों और ग्रेनेडाइन की एक झलक के साथ एक ब्लशिंग चाय का ऑर्डर दिया, जो मेरी फूलों वाली पोशाक से मेल खाती थी।
मेरी चाची रसोई में प्रयोग कर रही थीं और उन्होंने ग्रेनेडाइन को सोडा वाटर और पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाकर एक अनोखा और ताज़ा पेय तैयार किया।
तीसरा घटक जिसे मिक्सोलॉजिस्ट ने कॉकटेल शेकर में डाला वह ग्रेनेडाइन था, जिसने पेय में हल्का चेरी स्वाद और कुछ रंग जोड़ दिया।
स्टोर से खरीदे गए ग्रेनेडाइन का उपयोग करने के बजाय, आप अनार के रस, चीनी और नींबू के रस की एक बूंद को मिलाकर खुद से ग्रेनेडाइन बना सकते हैं। यह बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक है और स्वाद में भी ताज़ा है!
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