शब्दावली की परिभाषा hamburger

"hamburger" शब्द की उत्पत्ति का पता संयुक्त राज्य अमेरिका में 1900 के दशक की शुरुआत में लगाया जा सकता है। जिस डिश को हम अब आम तौर पर बर्गर कहते हैं, उसे वास्तव में पहले "Hamburg steak" के रूप में जाना जाता था क्योंकि यह जर्मन शहर हैम्बर्ग की खाना पकाने की तकनीक से प्रेरित था। हैम्बर्ग स्टेक, जिसे फ्रिकाडेल भी कहा जाता है, एक बीन-रहित मीटबॉल है जिसे आमतौर पर पैन-फ्राइड किया जाता है और तले हुए अंडे और ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। यह डिश संयुक्त राज्य अमेरिका में 1800 के दशक के अंत में लोकप्रिय हुई, जब कई जर्मन देश में आकर बस गए। शब्द "Hamburg steak" अंततः "Hamburg" या "Hamburger," में विकसित हुआ जो 1900 के दशक की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड बन गया। शब्द "steak" को हटा दिया गया, संभवतः इसलिए क्योंकि पैटीज़ इतनी पतली थीं कि उन्हें स्टेक नहीं माना जा सकता था। शब्द "hamburger sandwich" का पहला रिकॉर्ड किया गया उपयोग 1904 में हुआ था, जब सैंडविच को सेंट लुइस वर्ल्ड फेयर में पेश किया गया था। "sandwich" शब्द को जोड़ने से इस व्यंजन को लोकप्रिय बनाने में मदद मिली होगी, क्योंकि इससे यह समझना आसान हो गया कि यह क्या है। समय के साथ, हैमबर्गर विकसित होता रहा और लोकप्रियता हासिल करता रहा, अंततः अमेरिकी व्यंजनों का मुख्य हिस्सा बन गया। आज, हैमबर्गर का आनंद पूरी दुनिया में लिया जाता है, क्लासिक सैंडविच पर अनगिनत विविधताएँ हैं।