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कीवी फल
कीवी फल, जिसे आमतौर पर कीवीफ्रूट के नाम से जाना जाता है, एक छोटा, अंडाकार आकार का फल है जिसका बाहरी भाग रोएँदार भूरा और मांस हरा होता है जिसमें काले बीज होते हैं। इसकी उत्पत्ति चीन में हुई है, जहाँ इसे पहली बार एक सहस्राब्दी पहले उगाया गया था। कीवी फल का वैज्ञानिक नाम एक्टिनिडिया चिनेंसिस है, और यह पौधों के एक्टिनिडिया जीनस से संबंधित है, जो बड़े गुलाब परिवार का हिस्सा है। चीनी में फल का स्वदेशी नाम "ki" या "किवाइया" है, जिसका अनुवाद "बालों वाला फल" होता है क्योंकि इसका बाहरी भाग रोएँदार होता है। कीवी फल का जाना-पहचाना नाम, "कीवी", 20वीं सदी की शुरुआत में न्यूज़ीलैंड में उत्पन्न हुआ था। जब 1910 के दशक में कीवीफ्रूट को पहली बार न्यूज़ीलैंड में लाया गया था, तो इसे गलती से चीन के एक छोटे, बालों वाले बेरी के रूप में पहचाना गया था जिसे "चीनी करौदा" कहा जाता है। न्यूजीलैंड के मूल निवासी कीवी नामक पक्षी से इस फल की खास समानता के कारण इसका नाम बदलकर "kiwi fruit." कर दिया गया। न्यूजीलैंड में कीवी फल की व्यावसायिक खेती 1950 के दशक में शुरू हुई और तब से यह देश के लिए एक महत्वपूर्ण कृषि निर्यात बन गया है। आज, कीवी फल दुनिया भर के 70 से ज़्यादा देशों में उगाया जाता है, जिसमें चीन सबसे बड़ा उत्पादक है, उसके बाद इटली, न्यूजीलैंड, फ्रांस और ग्रीस का स्थान आता है। संक्षेप में, कीवी फल को इसका नाम न्यूजीलैंड से मिला क्योंकि यह राष्ट्रीय प्रतिष्ठित पक्षी कीवी से शारीरिक रूप से मिलता-जुलता है। इसका वैज्ञानिक नाम एक्टिनिडिया चिनेंसिस हमें चीन में इसकी प्रजाति और उत्पत्ति के बारे में बताता है, जहाँ इसे एक हज़ार से ज़्यादा सालों से उगाया जाता रहा है।
मैं कीवी फल के मीठे और तीखे स्वाद का विरोध नहीं कर सकता, जिसे मैं हर सुबह अपने नाश्ते में शामिल करता हूं, इसे काटता हूं और दही में मिलाता हूं।
कीवी फल विटामिन सी और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे संतुलित आहार का एक स्वस्थ हिस्सा बनाता है।
कीवी फल न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसका हरा बाहरी भाग और चमकीला पीला गूदा देखने में भी आकर्षक होता है।
मुझे यह बहुत पसंद है कि कैसे कीवी फल का मुलायम छिलका उसके कुरकुरे, रसीले अंदरूनी भाग के साथ विपरीत होता है।
कीवी फल एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे कि स्मूदी, सलाद और डेसर्ट में किया जा सकता है।
गर्मी के दिनों में, ठंडे, पके कीवी फल को खाने से अधिक ताज़गी देने वाली कोई चीज़ नहीं होती।
कीवी फल विशेष रूप से न्यूजीलैंड में लोकप्रिय है, जहां इसकी हल्की जलवायु के कारण इसे बहुतायत में उगाया जाता है।
कीवी फल मनुष्यों और जानवरों दोनों का पसंदीदा फल है, क्योंकि पक्षियों और बंदरों की कई प्रजातियों को जंगल में इसे खाते हुए देखा गया है।
दुकान में कीवी फल चुनते समय, ऐसे कीवी फल चुनें जो ठोस हों, अपने आकार के अनुसार भारी हों तथा जिनमें कोई नरम स्थान या दरार न हो।
नाश्ते के रूप में कीवी फल का आनंद लेने के सरल आनंद को कम मत समझिए - यह आपकी भूख को संतुष्ट करने का एक सुविधाजनक और पौष्टिक तरीका है।
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