शब्दावली की परिभाषा macaroni cheese

वाक्यांश "macaroni cheese" एक मिश्रित संज्ञा है जो मैकरोनी पास्ता और क्रीमी चीज़ सॉस से बने एक पसंदीदा आरामदायक भोजन को संदर्भित करता है। इस शब्द की उत्पत्ति पर कुछ हद तक बहस होती है, लेकिन शब्द "macaroni" का पता 16वीं शताब्दी में लगाया जा सकता है, जब इसका इस्तेमाल कॉर्कस्क्रू जैसा दिखने वाले पास्ता के प्रकार का वर्णन करने के लिए किया जाता था। दूसरी ओर, माना जाता है कि चीज़ सॉस की उत्पत्ति 18वीं शताब्दी के दौरान इंग्लैंड में हुई थी। शुरुआत में, इसे मुख्य रूप से चेडर चीज़ के साथ बनाया जाता था और मांस के व्यंजनों या सब्जियों के लिए सॉस के रूप में परोसा जाता था। 19वीं शताब्दी के मध्य तक मैकरोनी का उपयोग चीज़ सॉस के आधार के रूप में नहीं किया गया था, जिससे आज हम जिस क्लासिक डिश को जानते हैं, उसका निर्माण हुआ। इस डिश को "macaroni cheese" के रूप में क्यों जाना जाने लगा, इसका सटीक कारण पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन एक लोकप्रिय सिद्धांत बताता है कि यह इस तथ्य से उपजा हो सकता है कि मैकरोनी अतीत में एक लक्जरी कलाकृति थी, और इसे चीज़ के साथ डिश में इस्तेमाल करना एक विशेष अवसर के रूप में देखा जाता था। वैकल्पिक रूप से, यह संभव है कि यह व्यंजन मैकरोनी के साथ एक अलग व्यंजन के बजाय भोजन के एक घटक के रूप में अपनी लोकप्रियता के कारण जुड़ा हो। किसी भी तरह से, "macaroni cheese" अंग्रेजी बोलने वाली दुनिया के पाक शब्दकोश का एक प्रिय हिस्सा बन गया है, जिसमें दुनिया भर में इस व्यंजन के विभिन्न रूप पाए जाते हैं।