शब्दावली की परिभाषा mangetout

शब्द "mangetout" एक फ्रेंच मुहावरा है जिसका अंग्रेजी में अर्थ है "सब खाओ"। जिन सब्जियों को आम तौर पर मैंगेटआउट कहा जाता है, वे पिसम जीनस से संबंधित हैं और स्नैप मटर की एक किस्म हैं। इन मटरों की कटाई तब की जाती है जब उनकी फलियाँ अभी भी अपरिपक्व और चपटी होती हैं, लेकिन उनके मटर पूरी तरह से विकसित और खाने योग्य होते हैं। उनके अनोखे नाम का कारण यह है कि पारंपरिक बगीचे के मटर के विपरीत, जिसमें फली को छीलना पड़ता है, मैंगेटआउट फली को पूरी तरह से खाया जाता है, जिसमें अंदर के मीठे, कोमल मटर भी शामिल होते हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि "mangetout" नाम 1970 के दशक में एक ब्रिटिश रिटेलर द्वारा गढ़ा गया था, जिसने सब्जी को अंग्रेजी बोलने वाले उपभोक्ताओं के लिए अधिक आकर्षक बनाने के लिए फ्रेंच वाक्यांश का अंग्रेजी में अनुवाद किया था। अपने फ्रेंच मूल के बावजूद, "mangetout" वाक्यांश अब इन विशेष प्रकार के मटर को संदर्भित करने के लिए अंग्रेजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह शब्द संयुक्त राज्य अमेरिका में एक ट्रेडमार्क नाम बन गया है, जहाँ इसे अक्सर विशिष्ट उत्पादों के लिए ब्रांड नाम के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, दुनिया के कई अन्य हिस्सों में, इन मटरों को अभी भी फ्रेंच नाम के बिना "स्नैप मटर" या "शुगर मटर" के रूप में जाना जाता है। किसी भी मामले में, हाल के वर्षों में मैंगेटआउट की लोकप्रियता बढ़ी है क्योंकि अधिक लोग इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूक हो रहे हैं। ये मटर प्रोटीन, फाइबर और विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं, जो उन्हें किसी भी भोजन के लिए पौष्टिक बनाते हैं। चाहे आप उन्हें मैंगेटआउट कहें या स्नैप मटर, ये स्वादिष्ट और बहुमुखी सब्जियाँ उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जो अपने आहार में अधिक ताज़ा, स्वस्थ खाद्य पदार्थ जोड़ना चाहते हैं।