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मोरेल्लो
शब्द "morello" का इस्तेमाल आम तौर पर चेरी के एक प्रकार को संदर्भित करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसकी उत्पत्ति वास्तव में मध्ययुगीन इतालवी शहर मोरेला से हुई है। पीडमोंट क्षेत्र में स्थित मोरेला, चेरी के उत्पादन और खेती के लिए जाना जाता था। इन चेरी को उनके विशिष्ट स्वाद और रंग के लिए बेशकीमती माना जाता था, जो उस समय अन्य किस्मों से अलग थे। जिस विशिष्ट चेरी को "morello" के रूप में जाना जाता है, वह संभवतः मोरेला में उत्पन्न हुई एक किस्म थी। इसका नाम संभवतः लैटिन शब्द "maures," से लिया गया है जिसका अर्थ है "black," जो स्वयं गहरे रंग के जामुन के लिए ग्रीक शब्द "melas." से लिया गया हो सकता है मोरेलो चेरी ने 17वीं और 18वीं शताब्दी में अपने वांछनीय गुणों, जैसे कि इसके लाल-बैंगनी रंग, तीखे स्वाद और परिवहन के दौरान स्थायित्व के कारण पूरे यूरोप में व्यापक लोकप्रियता हासिल की। आज, मोरेलो चेरी अभी भी पीडमोंट क्षेत्र में उगाई जाती है और इसका उपयोग आम तौर पर अमारेटी कुकीज़ और माराशिनो लिकर जैसे पारंपरिक इतालवी उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है। चेरी के अलावा, "morello" शब्द का इस्तेमाल कभी-कभी कुछ वाइन वैरिएटल का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसमें इटली के पीडमोंट क्षेत्र की कुछ रेड वाइन शामिल हैं। ये वाइन अक्सर अंगूर के मिश्रण से बनाई जाती हैं, जिसमें नेबियोलो अंगूर और अन्य किस्में शामिल हैं, और ये अपने फलदार, मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती हैं। कुल मिलाकर, "morello" शब्द मध्यकालीन इतालवी शहर मोरेला के समृद्ध इतिहास और सांस्कृतिक विरासत में निहित है, और इस क्षेत्र के कुछ सबसे प्रिय और प्रसिद्ध उत्पादों का प्रतिनिधित्व करने लगा है।
संज्ञा (बहुवचनmorellos)
एक तीखी चेरी
पास्ता व्यंजन के लिए समृद्ध टमाटर सॉस रसदार मोरेलो चेरी से बनाया गया था, जिससे इसे एक तीखा और मीठा स्वाद मिला जो सामान्य से अधिक स्पष्ट था।
मिठाई की थाली में स्वादिष्ट मोरेलो चेरी टार्ट था, जिसमें चेरी का तीखापन परतदार पेस्ट्री क्रस्ट द्वारा पूरी तरह से संतुलित था।
आपके मित्र की ताजा बेक्ड चेरी पाई पकी हुई मोरेलो चेरी से भरी हुई थी, जिससे यह पाई आपके द्वारा पहले खाए गए किसी भी अन्य पाई की तुलना में अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बन गई थी।
ग्रीष्मकालीन उद्यान में, मोरेलो चेरी की झाड़ियों ने भरपूर फसल पैदा की जो पिछले वर्ष की फसल से भी अधिक थी।
घर पर बनाए गए चेरी प्रिजर्व विशेष रूप से स्वादिष्ट थे, क्योंकि उनमें मोरेलो चेरी का प्रयोग किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप यह व्यंजन सामान्य चेरी प्रिजर्व की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और कम मीठा था।
वाइन निर्माता की नवीनतम वाइन में नाजुक मोरेलो चेरी की सुगंध थी, जिससे वाइन पिछले वर्ष की बोतलबंद वाइन की तुलना में अधिक जटिल और सूक्ष्म हो गई।
सुगंधित मोरेलो चेरी के फूल पेड़ की शाखाओं को सुशोभित कर रहे थे, जिससे सामान्य से अधिक मनमोहक और अलौकिक दृश्य उत्पन्न हो रहा था।
अंगूर के बाग के मालिक ने गर्व के साथ एक नई मोरेलो चेरी वाइन पेश की, तथा इसकी खुशबूदार खुशबू और लजीज स्वाद को इस क्षेत्र की किसी भी अन्य चेरी वाइन से अधिक परिष्कृत बताया।
शेफ का मोरेलो चेरी शर्बत मुख्य पाठ्यक्रम के साथ एक हल्के और ताज़ा व्यंजन के रूप में परोसा गया था, जो आपके स्वाद कलियों को पारंपरिक शर्बत की तुलना में अधिक उत्साहित और प्रसन्न कर देगा।
संगीतकार की रचना, जिसका शीर्षक "चेरी ब्लॉसम" था, में मोरेलो चेरी की मीठी और तीखी दोनों ही सुगंधें प्रमुखता से थीं, जिससे यह उनकी पिछली रचनाओं की तुलना में श्रोताओं के लिए अधिक आकर्षक और आकर्षक बन गई।
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