शब्दावली की परिभाषा omelette

शब्द "omelette" की उत्पत्ति फ्रांसीसी व्यंजनों से हुई है और यह अंडे को विभिन्न भरावन के साथ फेंटकर और उन्हें पैन में पकाकर बनाई जाने वाली डिश को संदर्भित करता है। शब्द की सटीक व्युत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में पुराने फ्रांसीसी शब्द "omelette" के रूपांतर के रूप में हुई थी, जिसका अर्थ "small omelet" था। पुराना फ्रांसीसी शब्द, बदले में, मध्य युग के दौरान दक्षिणी फ्रांस में बोली जाने वाली ओसीटान भाषा की कैंपोनियन बोली से निकला हो सकता है, जहाँ इसे "omelheta" लिखा जाता था। यह शब्द लैटिन "umectlla" से भी आया माना जाता है, जिसका अर्थ "little sauce" होता है, जो उस सॉस को संदर्भित करता है जिसे पारंपरिक रूप से ऑमलेट में डाला जाता है। शब्द "omelette" पहली बार 18वीं शताब्दी के अंत में अंग्रेजी में दिखाई दिया, जब इसे अंग्रेजी रसोई में काम करने वाले फ्रांसीसी शेफ द्वारा भाषा में पेश किया गया था। यह जल्दी ही अंग्रेजी व्यंजनों का मुख्य हिस्सा बन गया, और आज यह दुनिया भर में पसंद किया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है। क्लासिक फ्रेंच ऑमलेट के कई प्रकार हैं, जिसमें स्पैनिश "tortilla" शामिल है, जो अधिक गाढ़ा और पौष्टिक होता है, और अमेरिकन "scrambled eggs", जो छोटे दही से बनाया जाता है। हालांकि, रेसिपी चाहे जो भी हो, ऑमलेट एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जिसका आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में लिया जा सकता है।