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शब्द "over easy" की उत्पत्ति अंडे पकाने के संदर्भ में हुई है, विशेष रूप से सनी साइड अप या ओवर-मीडियम अंडे के लिए। यह वाक्यांश अंडे की सफेदी के लिए वांछित स्तर के पकने का वर्णन करता है, जहाँ इसे तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह ठोस और अपारदर्शी न हो जाए, जबकि जर्दी अभी भी हल्की तरल हो। शब्द "over easy" 20वीं सदी के मध्य में भोजन करने वालों के लिए शेफ को अपने वांछित स्तर के पकने के बारे में आसानी से बताने के तरीके के रूप में उभरा। यह सुविधा विशेष रूप से व्यस्त रेस्तराँ में महत्वपूर्ण थी जहाँ सेवा की गति तेज़ थी, और भोजन अक्सर कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता था। शब्द "over easy" का शाब्दिक अर्थ है कि अंडे को जर्दी के पूरी तरह से पकने के साथ पकाया जाना चाहिए, लेकिन ऊपरी सतह (या आसान शब्दों में, ऊपरी भाग) को खाना पकाने की गर्मी के संपर्क में आने के कारण हल्का भूरा होना चाहिए। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए अंडे को आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक बार पलट दिया जाता है। आज, वाक्यांश "over easy" का उपयोग आमतौर पर अंग्रेजी बोलने वाली संस्कृतियों में किया जाता है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम में, जहाँ अंडे नाश्ते का मुख्य भोजन हैं। यह पाककला की शब्दावली का हिस्सा बन गया है और इसे मरियम-वेबस्टर और ऑक्सफोर्ड लैंग्वेजेज जैसे शब्दकोश प्रकाशकों द्वारा भी मान्यता प्राप्त है। तो, अगली बार जब आप किसी डिनर या कैफ़े में नाश्ता ऑर्डर करते हैं, तो आप अपने अंडों का आकार "over easy" रख सकते हैं और निश्चिंत रहें कि आपको अपनी इच्छानुसार कुरकुरे सफ़ेद भाग और तरल जर्दी की सही मात्रा मिलेगी।
शेफ ने अंडे को आसानी से पकाया, जर्दी अभी भी तरल थी और सफेद भाग पूरी तरह से पक गया था।
मेरा पसंदीदा नाश्ता दो अंडे वाला है, जिसे क्रिस्पी बेकन और गेहूं के टोस्ट के साथ परोसा जाता है।
मैं अपने अण्डों को आसानी से पकाने वाले अण्डों के साथ रखना पसंद करता हूँ, ताकि पहला निवाला खाने से पहले जर्दी को सफेद भाग के साथ मिश्रित होने दिया जा सके।
मेरे आहार में आसानी से पकाए जाने वाले अंडे प्रमुख हैं, और मैं नाश्ते में इनका आनंद लेते हुए कभी नहीं थकती।
भोजनालय में मुझे दो अंडे परोसे गए, जो पूरी तरह पके हुए थे और उनकी जर्दी सुनहरे भूरे रंग की थी।
मैंने अपने अण्डों के साथ टोस्ट और हैशब्राउन का ऑर्डर दिया, और एक संतोषजनक नाश्ते की उत्सुकता से प्रतीक्षा की।
नाश्ते की थाली में दो अंडे भी थे, जो एक भरपूर भोजन के लिए एकदम उपयुक्त था।
मेरी बहन को अंडे आसानी से पकाना बहुत पसंद है, वह मसालेदार स्वाद के लिए इसमें गर्म सॉस और मिर्च मिलाती है।
ओवर ईजी अंडे एक स्वस्थ विकल्प हैं, क्योंकि उनमें जर्दी के पोषण मूल्य और स्वादिष्ट समृद्धि होती है।
आसानी से पकाए जाने वाले अंडे एक उत्तम नाश्ते का प्रवेशद्वार हैं, जो किसी भी व्यंजन के लिए मक्खन जैसा आधार प्रदान करते हैं।
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