
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
पपरिका
शब्द "paprika" हंगेरियन भाषा से आया है, जहाँ इसका उच्चारण "pápríka" होता है। यह शब्द सर्बो-क्रोएशियाई शब्द "papar" या "papra" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "pepper"। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेपरिका एक प्रकार की हल्की मीठी मिर्च है जिसका उपयोग आमतौर पर हंगेरियन और अन्य मध्य यूरोपीय व्यंजनों में किया जाता है। हंगेरियन शब्द "paprika" को अन्य भाषाओं में अपनाया गया, जैसे जर्मन ("Paprika"), फ्रेंच ("paprika"), स्पेनिश ("paprika"), और अंग्रेजी ("paprika"), और यह कई प्रकार की मीठी मिर्चों के लिए एक लोकप्रिय शब्द बन गया है। अंग्रेजी में, शब्द "paprika" का उपयोग अक्सर एक हल्की, मीठी मिर्च को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जिसे अक्सर सुखाया जाता है और मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
संज्ञा
शिमला मिर्च
उसने स्वाद बढ़ाने के लिए ओवन में भूनने से पहले चिकन पर पपरिका छिड़का।
इस रेसिपी में सब्जी के सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक चम्मच पेपरिका और एक चुटकी नमक डालने को कहा गया था।
मेरी दादी अपने पारंपरिक हंगेरियन व्यंजनों, जैसे गौलाश और भरवां मिर्च में पेपरिका का उपयोग करती थीं।
मैंने चिली कॉन कार्न में एक बड़ा चम्मच पेपरिका मिलाया ताकि उसे धुएँ जैसा और थोड़ा मीठा स्वाद मिल सके।
इस मसाला मिश्रण में मौजूद पेपरिका ने ग्रिल्ड टोफू सीखों को एक सुंदर लाल रंग और हल्की गर्मी प्रदान की।
शेफ ने पकाने से पहले झींगा मछली की पूंछ पर पेपरिका छिड़का, ताकि उसे कुरकुरा बनाया जा सके और समुद्री भोजन का प्राकृतिक उमामी स्वाद और भी बढ़ जाए।
एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, लेखक ने कुछ टमाटर, प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में भूनने और फिर पास्ता के लिए सुगंधित सॉस बनाने के लिए उसमें पपरिका और सूखा अजवायन मिलाने का सुझाव दिया।
इस केजुन मसाला मिश्रण में गर्म पपरिका ने मीटबॉल्स में एक मसालेदार स्वाद जोड़ दिया, जिससे वे चावल और बीन्स के साथ खाने के लिए एकदम उपयुक्त बन गए।
मुझे और मेरे दोस्तों को ग्वाकामोल बहुत पसंद आया, जिसमें चिकनी, धुएँदार पपरिका का भरपूर मिश्रण था, जो एवोकैडो, नींबू और धनिया के स्वाद को और बढ़ा देता था।
मैंने फ्रेंच फ्राइज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक और काली मिर्च के स्थान पर पेपरिका का भी उपयोग किया, क्योंकि मैं एक क्लासिक साइड डिश में एक अनोखा और दिलचस्प स्वाद जोड़ना चाहता था।
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