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पेस्ट्री बनानेवाला
शब्द "pastry cook" मध्य फ्रेंच शब्द "पेटिसियर" से उत्पन्न हुआ है, जिसका अनुवाद "मिठाई बनाने वाला" या "केक बनाने वाला" होता है। इस शब्द का उपयोग कुशल कारीगरों का वर्णन करने के लिए किया जाता था, जो पाई, टार्ट्स और अन्य बेक्ड सामान सहित कई तरह की मीठी और नमकीन पेस्ट्री बनाते थे। शब्द "पेटिसियर" 17वीं शताब्दी के अंत में फ्रांसीसी शेफ द्वारा इंग्लैंड लाया गया था, जिन्हें अमीर अभिजात वर्ग द्वारा अपने भव्य रसोई में काम करने के लिए भर्ती किया गया था। हालाँकि, अंग्रेजों को इस शब्द का उच्चारण करना मुश्किल लगा और अंततः 19वीं शताब्दी की शुरुआत में इसे छोटा करके "pastry cook" कर दिया गया। उस समय, पेस्ट्री कुक समाज के अत्यधिक सम्मानित सदस्य थे, क्योंकि वे स्वादिष्ट और प्रभावशाली बेक्ड सामान बनाने की कुंजी थे। उनके कौशल की बहुत माँग थी और कई लोग रेस्तराँ, होटल और निजी घरों में मुख्य शेफ के रूप में काम करते थे। आज, पाक उद्योग में पेस्ट्री कुक की भूमिका अभी भी आवश्यक है और वे दुनिया भर में स्वादिष्ट और सुंदर पेस्ट्री बनाना जारी रखते हैं।
बेकरी में प्रतिभाशाली पेस्ट्री कुक हर सुबह स्वादिष्ट परतदार क्रोइसैन और मक्खनयुक्त डैनिश बनाते हैं।
कई वर्षों तक लाइन कुक के रूप में काम करने के बाद, सारा ने पेस्ट्री के प्रति अपने जुनून को आगे बढ़ाने का फैसला किया और एक उच्च श्रेणी के रेस्तरां में पेस्ट्री कुक बन गईं।
चॉकलेट की दुकान में कुशल पेस्ट्री कुक समृद्ध कोको शराब पिघलाता है और त्रुटिहीन परिशुद्धता के साथ हस्तशिल्प ट्रफल्स तैयार करता है।
पेस्ट्री की दुकान में पेस्ट्री बनाने वाले लोग अद्भुत खाद्य कृतियाँ बनाते हैं, जैसे कि मंत्रमुग्ध कर देने वाले फॉन्डेंट से सजे शादी के केक और नाजुक चीनी के फूल।
होटल के उत्कृष्ट भोजनालय में पेस्ट्री बनाने वाले रसोइये को उनके नाजुक मैकरून और शानदार मूस के लिए जाना जाता है।
पेस्ट्री कुक के पाक कला स्कूल प्रशिक्षण और पारंपरिक बेकिंग तकनीकों के अनुभव के परिणामस्वरूप स्वादिष्ट टार्ट्स, पेस्ट्री और पाई तैयार होते हैं जो ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हैं।
बेकरी में व्यस्त पेस्ट्री बनाने वाली यह महिला सूर्योदय से पहले ही अपनी सुबह की शुरूआत कर देती है, तथा बेहतरीन सामग्री का चयन करते हुए क्लासिक और समकालीन पेस्ट्री बनाती है।
मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में पुरस्कार विजेता पेस्ट्री कुक स्थानीय फलों और प्रीमियम गोरमेट चॉकलेट का उपयोग करके प्रत्येक मिठाई को पूरा करता है।
अस्पताल के कैफेटेरिया में पेस्ट्री बनाने वाला व्यक्ति रोजमर्रा की सामग्री को किफायती दामों पर उच्च गुणवत्ता वाली पेस्ट्री में बदल देता है।
बेकिंग विज्ञान में पेस्ट्री कुक के गहन ज्ञान के कारण असाधारण एक्सप्रेसो-भिगोया हुआ तिरामिसू और अन्य इतालवी-प्रेरित व्यंजन तैयार होते हैं।
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