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पिज़्ज़ेरिया
शब्द "pizzeria" की उत्पत्ति 18वीं शताब्दी में इटली के नेपल्स में हुई थी। यह शब्द इतालवी शब्द "pizzo," के बहुवचन रूप से लिया गया है जिसका अर्थ "fold" या "narrow slit," है जो संभवतः आटे के उस तह को संदर्भित करता है जो पारंपरिक नेपल्स पिज्जा की विशेषता है। पहला पिज़्ज़ेरिया, एंटिका पिज़्ज़ेरिया पोर्ट'अल्बा, 1738 में नेपल्स में राफेल एस्पोसिटो द्वारा खोला गया था, जो एक शाही रसोइया था जिसने सवॉय की रानी मार्गेरिटा के लिए टमाटर सॉस, मोज़ेरेला चीज़ और तुलसी के साथ एक पिज्जा बनाया था। कथित तौर पर रानी की डिश के प्रति अनुकूल प्रतिक्रिया के कारण "Margherita pizza" नाम एक क्लासिक नेपल्स शैली के पिज्जा का पर्याय बन गया। आज, शब्द "pizzeria" दुनिया भर में फैल गया है, जो विभिन्न प्रकार के पिज्जा शैलियों और स्वादों को परोसने वाले रेस्तरां को संदर्भित करता है।
परिवार को हर शुक्रवार की रात को अपने स्थानीय पिज़्ज़ेरिया में स्वादिष्ट और ताज़ा बने पिज़्ज़ा का आनंद लेना पसंद था।
काम के एक थकाऊ दिन के बाद, मार्क पिज़्ज़ेरिया के आरामदायक माहौल में गया और एक स्वादिष्ट पेपरोनी पिज़्ज़ा का ऑर्डर दिया।
शहर के मध्य में स्थित नए पिज़्ज़ेरिया ने अपनी अनूठी टॉपिंग और उचित कीमतों के कारण भोजन प्रेमियों को आकर्षित किया।
जॉन को वह पिज़्ज़ेरिया अधिक पसंद था जो तीन पीढ़ियों से एक ही परिवार द्वारा चलाया जा रहा था, क्योंकि उनका मानना था कि पारंपरिक स्वादों को मात नहीं दी जा सकती।
जैसे ही एमिली पिज़्ज़ेरिया में दाखिल हुई, उसे पनीर, टमाटर सॉस और ताजा तुलसी की सुगंध महसूस हुई और एक गर्म टुकड़ा खाने के विचार से ही उसके मुंह में पानी आ गया।
पिज़्ज़ेरिया के मित्रवत स्टाफ ने ऐलिस को सहज महसूस कराया, जब उसने शाकाहारी पिज़्ज़ा और एक गिलास ठंडा पानी का आनंद लिया।
मार्क और उसके दोस्त अक्सर पिज़्ज़ेरिया में लकड़ी की लंबी मेजों के चारों ओर इकट्ठा होते थे, और भोजन का आनंद लेते हुए विभिन्न विषयों पर चर्चा करते थे।
पिज़्ज़ेरिया में हमेशा चहल-पहल रहती थी, परिवार, मित्र और यहाँ तक कि व्यक्तिगत लोग भी गर्मागर्म पिज़्ज़ा और आरामदायक माहौल का आनंद लेने के लिए बैठते थे।
यह पिज़्ज़ेरिया न केवल अपने स्वादिष्ट पिज़्ज़ा के लिए लोकप्रिय था, बल्कि अपनी भरपूर मात्रा और उचित मूल्य के कारण भी लोकप्रिय था, जिससे यह छात्रों और कामकाजी पेशेवरों के बीच पसंदीदा बन गया।
स्थानीय पिज़्ज़ेरिया पड़ोस में एक प्रमुख स्थान बन गया था, जो अपने स्वादिष्ट पिज़्ज़ेरिया, मैत्रीपूर्ण सेवा और आरामदायक माहौल के लिए जाना जाता था, जिसके कारण लोग बार-बार यहाँ आते थे।
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