शब्दावली की परिभाषा rock cake

शब्द "rock cake" की उत्पत्ति यूनाइटेड किंगडम में देखी जा सकती है, जहाँ इसे आमतौर पर एक प्रकार के बिस्किट या स्कोन के रूप में जाना जाता है जिसे मक्खन या दूध जैसी किसी भी अतिरिक्त नमी के बिना बनाया जाता है। माना जाता है कि "rock cake" शब्द की उत्पत्ति वसा या तरल पदार्थ की कमी के कारण इसकी खुरदरी, चट्टान जैसी बनावट से हुई है। रॉक केक का इतिहास 19वीं शताब्दी में पाया जा सकता है, जहाँ उन्हें "sevens" के रूप में जाना जाता था क्योंकि वे पारंपरिक रूप से सात सामग्रियों का उपयोग करते थे: आटा, चीनी, किशमिश, किशमिश, संतरे का छिलका, मसाला और नमक। "sevens" नाम ने इसकी सरल और बुनियादी संरचना के कारण केक के नामकरण में भी योगदान दिया हो सकता है। "rock cake" नाम संभवतः 20वीं शताब्दी के दौरान गढ़ा गया था, क्योंकि कठोर, सूखे और घने खाद्य पदार्थों को "rock"-संबंधित शब्दों के रूप में संदर्भित करना अधिक आम हो गया था। शब्द "rock" का तात्पर्य केक की चट्टानी बनावट से भी हो सकता है जो वसा के उपयोग की कमी के कारण केक में आ जाती है, जिससे इसे अन्य बेक्ड वस्तुओं की तुलना में अधिक चुनौतीपूर्ण बना दिया जाता है। आज भी, रॉक केक पारंपरिक ब्रिटिश बेकरी और रसोई में पाए जा सकते हैं, जिन्हें अक्सर चाय के साथ एक सरल और आनंददायक उपचार के रूप में परोसा जाता है। उनकी अनूठी बनावट और सरल रचना बेकिंग के बुनियादी और सराहनीय पहलुओं को उजागर करती है जो पीढ़ियों से चली आ रही हैं।