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युद्ध साइफन
शब्द "soda siphon" एक ऐसे उपकरण को संदर्भित करता है जिसका उपयोग अतीत में कार्बोनेटेड पेय वितरित करने के लिए किया जाता था। शब्द "siphon" ग्रीक शब्द "सिफोना" से आया है, जिसका अर्थ है "tube" या "पाइप।" 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, जोसेफ कैफे मार्क्स नामक एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ ने कार्बोनेटेड पानी बनाने के लिए पहला व्यावहारिक साइफन का आविष्कार किया। यह उपकरण अनिवार्य रूप से एक कांच की बोतल थी जिसके नीचे एक वाल्व था जो गैस को बाहर निकलने देता था, और ऊपर एक टोंटी वाला स्टॉपर था जिसे दबाकर फ़िज़ को निकाला जा सकता था। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में कार्बोनेटेड पेय की लोकप्रियता बढ़ी और साइफन एक आम घरेलू वस्तु बन गई। वे संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध युग के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय थे, क्योंकि उन्होंने लोगों को कानूनी रूप से कार्बोनेटेड पानी बनाने और घर पर शराब के साथ मिलाने की अनुमति दी थी। इस समय के दौरान शब्द "soda siphon" का उपयोग किया गया, क्योंकि उपकरणों का उपयोग आमतौर पर सोडा पानी वितरित करने के लिए किया जाता था, जिसे विभिन्न सोडा पेय बनाने के लिए स्वाद वाले सिरप के साथ मिलाया जा सकता था। आजकल, डिस्पोजेबल बोतलों और कैन की लोकप्रियता के कारण सोडा साइफन का इस्तेमाल कम ही होता है, लेकिन वे उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बने हुए हैं जो घर के बने कार्बोनेटेड पानी का स्वाद पसंद करते हैं। इस प्रकार "soda siphon" शब्द ने अपना सांस्कृतिक महत्व बरकरार रखा है, जो एक बीते युग की याद दिलाता है जब लोग अपने दैनिक आनंद के लिए सरल, फिर भी अभिनव उपकरणों पर निर्भर थे।
बारटेंडर ने सोडा साइफन से सीधे लम्बे गिलासों में सोडा भर दिया, जिससे बुलबुले पेय पदार्थ के ऊपरी भाग तक पहुंचने लगे।
सोडा साइफन पुराने जमाने के रेस्तरां के काउंटर पर प्रमुखता से खड़ा था, तथा ग्राहकों को ताज़ा कार्बोनेटेड पेय का वादा करके लुभाता था।
जॉन ने अपना सोडा पानी कूप गिलास में छिड़का और देखा कि हैंडल को हर बार दबाने पर साइफन से हल्की फुफकार निकलती थी।
सारा ने पारिवारिक पिकनिक के दौरान सोडा साइफन की ओर हाथ बढ़ाया, वह अपने हॉटडॉग के केचप-सोडा चेज़र को फिर से भरने के लिए उत्सुक थी, जिसके बारे में उसने कसम खाई थी कि वह दिन के अंत तक "एक चीज" बन जाएगी।
बारटेंडर ने सोडा साइफन को कुशलता से हिलाया, फिर धीरे से हैंडल छोड़ा और पेय पदार्थ के झागदार सिर को एक आदर्श गुंबद के रूप में ऊपर उठते देखा।
स्टाइलिश सोडा साइफन बार के विंटेज कॉकटेल शेकर्स के साथ रखा गया था, जो मेहमानों को एक प्रामाणिक, पुराने जमाने के फ़िज़ी ड्रिंक का अनुभव प्रदान करने के लिए तैयार था।
टॉम ने साइफन से सोडा पानी से अपना गिलास भरा, और यह देखकर आश्चर्यचकित हुआ कि साइफन की छोटी सी नोक से निकलते समय बुलबुले कैसे नाचते और खेलते थे।
सोडा साइफन की धातुई चमक रसोईघर में बहुत आकर्षक थी, एक चिकना डिजाइन जो वहां से गुजरते समय हर किसी का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करता था।
जैसे ही मेजबान ने पंच बाउल में सोडा डाला, हर कोई साइफन के रेशमी बुलबुले की शानदार गुणवत्ता को देखे बिना नहीं रह सका।
रात के पेय आंखों के लिए एक दावत थे, सोडा साइफन हर गिलास में परिष्कार और शैली का एक स्तर जोड़ रहा था।
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