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इमली
"tamarind" शब्द की उत्पत्ति भारत के दक्षिणी क्षेत्र में बोली जाने वाली तमिल भाषा से हुई है। इमली के पेड़ (टैमारिंडस इंडिका) के फल को तमिल में "tamarai" के नाम से जाना जाता है, जो अंततः पुर्तगाली शब्द "tamarind" के माध्यम से अंग्रेजी शब्द "tamarindo," की ओर ले गया, जिसका सामना उन्होंने भारत में अपने समय के दौरान किया था। पुर्तगालियों ने, जिन्होंने एशिया के कई हिस्सों पर उपनिवेश स्थापित किए, "tamarind" शब्द का उपयोग अंग्रेजी सहित अन्य यूरोपीय भाषाओं में फैलाया। इस बीच, फ्रांसीसी लोगों ने पुर्तगाली से यह शब्द उधार लिया और अपनी भाषा में फल को "tamarin" कहा। कुछ भारतीय भाषाओं, जैसे हिंदी और उर्दू में, इमली के लिए शब्द "imli," है जबकि थाई और वियतनामी में, यह क्रमशः "ma muang" और "kêo dưa hôi," है। हालाँकि, दुनिया के कई हिस्सों में, विशेष रूप से अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, "tamarind" इस खट्टे, चिपचिपे फल के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द बना हुआ है। निष्कर्ष रूप में, अंग्रेजी शब्द "tamarind" ने दक्षिण भारत की तमिल बोली में अपनी भाषाई जड़ों से एक लंबा सफर तय किया है, जो व्यंजनों और भाषाओं के वैश्वीकरण के साथ-साथ ऐतिहासिक व्यापार मार्गों और सांस्कृतिक आदान-प्रदान को दर्शाता है, जिसने हमारी दुनिया को समृद्ध किया है।
संज्ञा
(वनस्पति विज्ञान) पौधा me
फलme
सड़क के कोने पर विक्रेता ताजा निचोड़ा हुआ इमली का रस बेच रहा था, जिससे प्यासे ग्राहकों की लंबी लाइन लग गई।
इमली का तीखा स्वाद स्टू के मसालेदार स्वाद के साथ मिलकर इसे एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन बनाता है।
यह मिठाई गाढ़ी, चिपचिपी इमली की चटनी के साथ बनाई गई थी, जिसने पारंपरिक भोजन में खट्टापन और मीठापन जोड़ दिया।
सामग्री सूची में इमली का पेस्ट भी शामिल था, जिससे मैरिनेड को खट्टा और थोड़ा कड़वा स्वाद मिला।
पिछवाड़े में लगा इमली का पेड़ घर पर बनाई जाने वाली चटनी के लिए फल की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता था, जिससे परिवार की पाककला में एक अनोखापन आ जाता था।
धूप में दिन भर की गर्मी के बाद, ताजगी देने वाला इमली का पेय मेरी प्यास बुझाने में कारगर साबित हुआ।
शेफ ने करी में मीठे और खट्टे स्वादों का सही संतुलन बनाने के लिए इमली के रस और फली दोनों का उपयोग किया।
फेरीवाले ने मसालेदार इमली का सूप परोसा, जिसमें सुगंधित जड़ी-बूटियां और मसाले थे, जिसका स्वाद बहुत अच्छा था।
स्ट्रीट फूड विक्रेता ने इमली की फलियों को काटा, जिससे उसके अंदर का गहरा रंगीन गूदा निकला, जिसे उसने झागदार पेय में निचोड़ दिया।
ऐपेटाइज़र में तीखी इमली की चटनी थी, जिसमें मिर्च और लहसुन मिलाया गया था, जिससे यह भोजन का उपयुक्त परिचय बन गया।
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