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शून्य चराई
"zero grazing" शब्द की उत्पत्ति 1970 के दशक के उत्तरार्ध में एक कृषि तकनीक के रूप में हुई थी, जिसका उद्देश्य विकासशील देशों में घनी आबादी वाले क्षेत्रों में चरागाह उत्पादकता में गिरावट के मुद्दे को संबोधित करना था। इसमें डेयरी गायों और अन्य पशुओं को घर के अंदर या आश्रय के नीचे रखना और उन्हें चारागाह पर चरने की अनुमति देने के बजाय उन्हें घास, सिलेज और अन्य सांद्रित भोजन खिलाना शामिल है। यह अभ्यास भारी पशु यातायात के कारण चरागाह के क्षरण और मिट्टी के संघनन को कम करता है, चराई की तीव्रता को नियंत्रित करके चरागाह संसाधनों का संरक्षण करता है, और चारागाह दक्षता में सुधार करता है, जिससे दूध का उत्पादन अधिक होता है और उत्पादन लागत कम होती है। जैसा कि शब्द से पता चलता है, लक्ष्य शून्य या नगण्य चरागाह सेवन का उत्पादन करना है, इस प्रकार भूमि के बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता को कम करना और प्राकृतिक संसाधनों पर दबाव को कम करना है।
शून्य चराई में, गायों को एक छोटे से क्षेत्र तक सीमित रखा जाता है और उन्हें घास और फलीदार फसलें खिलाई जाती हैं, जिन्हें काटकर उनके पास लाया जाता है, जबकि उन्हें बड़े चरागाहों में चरने की अनुमति नहीं दी जाती है।
क्षेत्र के किसानों ने जल संसाधनों के संरक्षण के लिए शून्य चराई पद्धति को अपनाया है, क्योंकि इस प्रणाली में पारंपरिक चराई की तुलना में सिंचाई के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है।
शून्य चराई प्रणाली ने कटाव की समस्या को कम करने में मदद की है, जो पारंपरिक चराई में आम बात है, क्योंकि गायों को चरागाहों के ऊपर या आसपास घूमने की अनुमति नहीं होती है।
शून्य चराई प्रणाली में गायें खाने में अधिक समय बिताती हैं और चरागाहों में घूमने में कम समय बिताती हैं, जिसका अर्थ है कि वे अधिक पौष्टिक चारा खाती हैं और उच्च गुणवत्ता वाला दूध पैदा करती हैं।
ब्लोट और एसिडोसिस जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए, शून्य चराई का अभ्यास करने वाले किसानों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चारे को उचित रूप से सिलेज किया गया है, जिसमें इसे वायुरोधी कंटेनरों में किण्वित करना शामिल है।
घास और फलीदार फसलों को काटने और ले जाने के लिए मशीनरी का उपयोग, शून्य चराई प्रणाली को पारंपरिक चराई की तुलना में अधिक श्रम-प्रधान और पूंजी-प्रधान बनाता है, लेकिन इसके परिणामस्वरूप अधिक उपज और कम हानि होती है।
चूंकि शून्य चराई प्रणाली पारंपरिक चराई की तुलना में अधिक जैविक खाद उत्पन्न करती है, इसलिए किसान इस खाद का उपयोग मिट्टी की उर्वरता को सुधारने और रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करने के लिए कर सकते हैं।
शून्य चराई प्रणाली ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद कर सकती है, क्योंकि गायें पाचन प्रक्रिया के दौरान कम मीथेन का उत्पादन करती हैं, क्योंकि वे अधिक फाइबर युक्त चारा खाती हैं और जुगाली करने में कम समय व्यतीत करती हैं।
यद्यपि शून्य चराई को लागू करने के लिए प्रारंभिक पूंजीगत लागत अधिक हो सकती है, किसान उच्च दूध उत्पादन और पानी, भूमि और श्रम जैसी इनपुट लागतों को कम करके इन लागतों की भरपाई कर सकते हैं।
शून्य चराई प्रणाली की सफलता सुनिश्चित करने के लिए, किसानों को अच्छी चारागाह प्रबंधन पद्धतियां अपनाने की आवश्यकता है, जैसे फसल चक्र, साफ-सफाई और गायों के लिए उचित आहार कार्यक्रम।
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