शब्दावली की परिभाषा anaerobic

शब्द "anaerobic" ग्रीक शब्दों "an" से उत्पन्न हुआ है जिसका अर्थ है "without" और "aer" जिसका अर्थ है "air" या "oxygen"। जीव विज्ञान में, एनारोबिक का अर्थ ऑक्सीजन की अनुपस्थिति या किसी प्रक्रिया में ऑक्सीजन का उपयोग करने में असमर्थता है। यह शब्द 19वीं शताब्दी के मध्य में जर्मन जीवविज्ञानी फ्रेडरिक मिशर द्वारा गढ़ा गया था, जिन्होंने खमीर किण्वन पर ऑक्सीजन के प्रभावों का अध्ययन किया था। उन्होंने देखा कि खमीर ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में शर्करा को किण्वित कर सकता है, जिससे उपोत्पाद के रूप में लैक्टिक एसिड या इथेनॉल का उत्पादन होता है। इस खोज ने एनारोबिक चयापचय की अवधारणा के विकास को जन्म दिया, जो वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव ऑक्सीजन का उपयोग किए बिना ऊर्जा उत्पन्न करते हैं। आज, एनारोबिक किण्वन, श्वसन और चयापचय सहित जैविक प्रक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला को संदर्भित करता है, जो ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में या ऐसे वातावरण में होता है जहाँ ऑक्सीजन सीमित होती है।