
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
लैक्टिक एसिड
"lactic acid" शब्द 19वीं सदी की शुरुआत में इसकी खोज और पृथक्करण से आया है। उस समय, वैज्ञानिकों ने देखा कि खट्टा दूध, जिसमें लैक्टिक एसिड बनाने वाले जीवाणु कल्चर होते हैं, बहुत लंबे समय तक बाहर रहने पर खराब हो जाता है। 1800 में, निकोलस लियोपोल्ड टेसियर नामक एक स्विस रसायनज्ञ ने खराब दूध में खट्टेपन को एक नए रासायनिक यौगिक के रूप में पहचाना, जिसे उन्होंने "दूध एसिड" कहा। यह 1856 तक नहीं था, जब टिबर्टियस वॉन स्टीफन नामक एक जर्मन रसायनज्ञ ने पहचाना कि "दूध एसिड" और "lactic acid," जिसे मांसपेशियों के चयापचय में एक उप-उत्पाद के रूप में भी पहचाना गया था, रासायनिक रूप से समान थे। "lactic acid" नाम की उत्पत्ति लैटिन शब्द "लैक्टिस" से हुई है, जिसका अर्थ है "दूध", और रासायनिक प्रत्यय "-ic" जो एक एसिड को दर्शाता है। तो, लैक्टिक एसिड वस्तुतः दूध में पाया जाने वाला एक एसिड है, खासकर जब यह ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बैक्टीरिया के विकास के कारण किण्वित होता है। आज, लैक्टिक एसिड के कई उद्योग हैं, जिनमें खाद्य प्रसंस्करण, फार्मास्यूटिकल्स और बायोप्लास्टिक्स शामिल हैं। इसका उपयोग आमतौर पर फ़ार्मुलों में पीएच नियामक के रूप में किया जाता है, साथ ही एक्सफ़ोलीएट करने की क्षमता के कारण विभिन्न त्वचा देखभाल उत्पादों के लिए एक सक्रिय घटक के रूप में भी किया जाता है।
तीव्र व्यायाम के दौरान हमारी मांसपेशियों में अवायवीय श्वसन की प्रक्रिया के माध्यम से लैक्टिक एसिड का निर्माण होता है।
तैराकों और धावकों को अक्सर लंबे समय तक गतिविधि के दौरान लैक्टिक एसिड के निर्माण के कारण अपनी मांसपेशियों में दर्द का अनुभव होता है।
लैक्टिक एसिड के कारण मांसपेशियों में थकान और ऐंठन हो सकती है, जो उच्च तीव्रता वाले खेलों में भाग लेने वाले एथलीटों के लिए एक आम समस्या है।
लैक्टिक एसिड के जमाव से पीड़ित मांसपेशी पर बर्फ रखने से दर्द और परेशानी को कम करने में मदद मिल सकती है।
लैक्टिक एसिड हमारी मांसपेशियों में तब असुविधा पैदा करना शुरू कर देता है जब इसकी सांद्रता एक निश्चित स्तर तक पहुंच जाती है, आमतौर पर प्रति लीटर रक्त में लगभग 4 मिलीमोल।
व्यायाम के दौरान और बाद में असुविधा पैदा करने के अलावा, लैक्टिक एसिड मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकता है और इसके परिणामस्वरूप सूजन भी हो सकती है।
कुछ मामलों में, मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड का निर्माण दीर्घकालिक बीमारियों, जैसे टाइप 2 मधुमेह, के विकास में योगदान दे सकता है।
केले और संतरे जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा का आसानी से उपलब्ध स्रोत प्रदान करके व्यायाम के दौरान लैक्टिक एसिड के उत्पादन को कम करने में मदद मिल सकती है।
अतिरिक्त चीनी युक्त स्पोर्ट्स ड्रिंक्स का उपयोग भी लैक्टिक एसिड को बफर करने और व्यायाम के दौरान इसके निर्माण को विलंबित करने में मदद कर सकता है।
दही में पाया जाने वाला मित्रवत बैक्टीरिया प्राउडलॉक, आंतों में लैक्टिक एसिड के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है, जो लैक्टोज असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
अंग्रेजी का उच्चारण करते समय अनावश्यक ध्वनियों को तुरंत हटा दें
ग़लत उच्चारण - यह किसकी गलती है?
बहुत जल्दी और सरलता से अंग्रेजी में पैसे पढ़ने की युक्तियाँ
गर्लफ्रेंड्स द्वारा अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले अंग्रेजी वाक्यांश जो बॉयफ्रेंड्स को जरूर जानने चाहिए
फ़ोन पर अंग्रेजी संचार स्थितियों में महारत हासिल करें
गोल्डफिश के दिमाग के लिए अंग्रेजी शब्दावली भूलने की बीमारी का तुरंत इलाज करें
अंग्रेजी पढ़ने का अभ्यास करने में अच्छा और प्रभावी अनुभव
अंग्रेजी में विभाजित वाक्यों का उपयोग कैसे करें अत्यंत सरल है
फलों से जुड़े 15 अंग्रेजी मुहावरे जो आपको उत्साहित कर देंगे
टिप्पणी ()