शब्दावली की परिभाषा au gratin

शब्दावली का उच्चारण au gratin

au gratinadjective

gratin के साथ

/əʊ ˈɡrætæn//əʊ ˈɡrætn/

शब्द au gratin की उत्पत्ति

शब्द "au gratin" का इस्तेमाल आमतौर पर फ्रेंच व्यंजनों में ऐसे व्यंजन का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिसे पनीर, ब्रेडक्रंब या किसी अन्य टॉपिंग से ढका जाता है और फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूना या भूरा किया जाता है। शब्द "gratin" फ्रेंच क्रिया "ग्रेटर" से आया है, जिसका अर्थ है "खुरचना" या "खरोंचना"। ऐतिहासिक रूप से, शब्द "au gratin" का मतलब था कि पकवान कैसे तैयार किया जाता था। ग्रेटिन व्यंजनों के शुरुआती संस्करणों को डिश पर परमेसन या पेकोरिनो जैसे पनीर को कद्दूकस करके तैयार किया जाता था, फिर कद्दूकस किए गए पनीर को डिश पर खुरच कर एक समान परत बनाई जाती थी। इस प्रक्रिया से पनीर पिघल जाता था और डिश के ऊपर एक क्रस्टी, सुनहरे भूरे रंग की ऊपरी परत बन जाती थी। समय के साथ, शब्द "au gratin" विशेष रूप से डिश की टॉपिंग को संदर्भित करने लगा, न कि तैयारी विधि को। डिश को विभिन्न प्रकार के पनीर, मांस और सब्जियों का उपयोग करके विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जब तक कि इसे पनीर या ब्रेडक्रंब की एक कुरकुरी परत के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। आज, "au gratin" कई तरह के व्यंजनों के लिए एक आम नाम है, जिसमें क्लासिक आलू ग्रेटिन से लेकर ब्रोकली औ ग्रेटिन या हैम और चीज़ ग्रेटिन जैसी विविधताएँ शामिल हैं। फ्रांस में इसकी उत्पत्ति और फ्रांसीसी पाक परंपरा दुनिया भर के समकालीन व्यंजनों में इसके उपयोग को प्रभावित करती है।

शब्दावली का उदाहरण au gratinnamespace

  • Our chef prepared a delicious dish of chicken au gratin, topped with a creamy and crunchy layer of breadcrumbs and melted cheese.

    हमारे शेफ ने चिकन औ ग्रेटिन का एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया, जिसके ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स और पिघले हुए पनीर की मलाईदार और कुरकुरी परत डाली गई थी।

  • His favorite dinner is steak au gratin, where a tender cut of steak is smothered in a rich cheese sauce and then baked until golden brown.

    उनका पसंदीदा रात्रि भोजन स्टेक औ ग्रेटिन है, जिसमें स्टेक के कोमल टुकड़े को पनीर की चटनी में डुबोया जाता है और फिर सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है।

  • She whipped up a decadent potato au gratin for the holiday dinner, layering thinly sliced potatoes with a savory cheese and cream mixture.

    उन्होंने छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए एक स्वादिष्ट आलू ऑ ग्रेटिन तैयार किया, जिसमें पतले कटे आलू के साथ स्वादिष्ट पनीर और क्रीम का मिश्रण डाला गया था।

  • The vegetarian option on the menu was a delicious gratin dish made with roasted vegetables and a creamy cheese sauce, baked to perfection.

    मेनू में शाकाहारी विकल्प एक स्वादिष्ट ग्रेटिन डिश थी, जिसे भुनी हुई सब्जियों और क्रीमयुक्त पनीर सॉस के साथ पकाया गया था, तथा जिसे पूरी तरह पकाया गया था।

  • The roasted garlic and mushroom au gratin was the perfect side dish to go with the juicy ribeye steaks.

    भुना हुआ लहसुन और मशरूम ऑ ग्रेटिन रसदार रिबे स्टेक के साथ खाने के लिए एकदम सही साइड डिश थी।

  • Walking into the cozy French bistro, the aroma of cheese and bread wafted through the air from the sizzling dish of raw veal au gratin.

    आरामदायक फ्रांसीसी बिस्टरो में चलते हुए, कच्चे वील ऑ ग्रेटिन के गर्म व्यंजन से पनीर और ब्रेड की सुगंध हवा में फैल रही थी।

  • The comforting flavor of creamy cauliflower au gratin was sure to warm you up on a chilly evening.

    मलाईदार फूलगोभी ऑ ग्रेटिन का आरामदायक स्वाद निश्चित रूप से आपको ठंडी शाम में गर्माहट प्रदान करेगा।

  • The seafood lover's platter included a rich and decadent shellfish au gratin, loaded with shrimp, scallops, and crabmeat in a velvety cheese sauce.

    समुद्री भोजन प्रेमियों की थाली में एक समृद्ध और स्वादिष्ट शैलफिश ऑ ग्रेटिन शामिल था, जिसमें मखमली पनीर सॉस में झींगा, स्कैलप्स और केकड़े का मांस भरा हुआ था।

  • Cheese lovers will go crazy for the cheesy broccoli au gratin, where the vegetables are tossed in a creamy cheese sauce and then baked with breadcrumbs until crispy.

    पनीर के प्रेमी पनीरयुक्त ब्रोकोली ऑ ग्रेटिन के दीवाने हो जाएंगे, जहां सब्जियों को मलाईदार पनीर सॉस में मिलाया जाता है और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ कुरकुरा होने तक पकाया जाता है।

  • The perfect indulgence for any dinner party, the thick and creamy chicken and ham au gratin was served bubbling hot in a charming cast-iron skillet.

    किसी भी डिनर पार्टी के लिए एकदम उपयुक्त, गाढ़े और मलाईदार चिकन और हैम औ ग्रेटिन को आकर्षक कच्चे लोहे की कड़ाही में गरमागरम परोसा गया।

शब्द, समानार्थी शब्द, संबंधित शब्दावली au gratin


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