शब्दावली की परिभाषा cardamom

शब्द "cardamom" की सटीक उत्पत्ति अनिश्चित है, क्योंकि इसे विभिन्न स्रोतों से विभिन्न भाषाओं में अपनाया गया है। ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी बताती है कि इसकी उत्पत्ति अरबी शब्द "qaranieluwwam" से हुई है जिसका अर्थ "seed of the mountain" या "Merhrum Cardamom," भारत में एक जगह है जहाँ इलायची आमतौर पर उगाई जाती थी। हालाँकि, वैकल्पिक सिद्धांत भी मौजूद हैं। एक सुझाव देता है कि यह शब्द ग्रीक "kardamomon," से आया हो सकता है जो अरबी शब्द "qarndmuluwwam" का लिप्यंतरण है जिसका अर्थ "pod of Mercury," है क्योंकि यह माना जाता है कि पौधे के जंग लगे रंग के बीज ग्रह से मिलते जुलते हैं। एक अन्य सिद्धांत प्रस्तावित करता है कि इसकी उत्पत्ति तमिल शब्द "karattiyam," से हुई है जिसका अर्थ "fruit resembling small beads," है जो फल के अंदर पाए जाने वाले छोटे, काले बीजों को संदर्भित करता है। इसकी सटीक उत्पत्ति चाहे जो भी हो, शब्द "cardamom" का प्रयोग मध्य युग से ही होता आ रहा है, जब यह पहली बार अंग्रेजी ग्रंथों में "kemplaydreem," के रूप में दिखाई दिया था, जो बाद में विकसित होकर "carademone" और "cardamome." हो गया। आज, इसे एलेटेरिया कार्डामोमम पौधे के बीजों से प्राप्त मसाले के लिए सामान्य नाम के रूप में पहचाना जाता है, जिसका प्रयोग दुनिया भर में पाक परंपराओं में अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।