शब्दावली की परिभाषा garlic

शब्द "garlic" की उत्पत्ति पुरानी अंग्रेज़ी के "garleac" या "garleag," से मानी जाती है, जो ग्रीक "σalli 창sē (salis)" से लिया गया है जिसका अर्थ है "strong-smelling" और लैटिन "marlē" जिसका अर्थ है "garum," एक किण्वित मछली सॉस। यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स (460-370 ईसा पूर्व) ने लहसुन के तीखे स्वाद का वर्णन करने के लिए "σalli 창sē" शब्द का इस्तेमाल किया था। मध्य युग के दौरान, शब्द "garlic" मध्य अंग्रेज़ी में "garleak" या "garlik," के रूप में आया और अंततः अपने आधुनिक अंग्रेज़ी रूप में विकसित हुआ। पूरे इतिहास में इस मसाले को इसके पाक और औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक महत्व दिया गया है, इसके उपयोग के प्रमाण मिस्र, ग्रीस और रोम जैसी प्राचीन सभ्यताओं में मिलते हैं। आज, लहसुन अपने समृद्ध स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए दुनिया भर में पसंद किया जाता है, और इसकी व्युत्पत्ति कई व्यंजनों में एक मुख्य घटक के रूप में इसके स्थायी महत्व को दर्शाती है।