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गार्लिक ब्रेड
गार्लिक ब्रेड की उत्पत्ति का पता इटली से लगाया जा सकता है, जहाँ इसे "ब्रुशेटा अल एग्लियो" के नाम से जाना जाता है। ब्रुशेटा एक पारंपरिक इतालवी ऐपेटाइज़र है जिसे ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करके और उन पर जैतून का तेल और कटा हुआ लहसुन छिड़क कर बनाया जाता है। इस डिश ने 1950 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रियता हासिल की, और आज हम जिस गार्लिक ब्रेड को जानते हैं, वह इसी अवधारणा से विकसित हुई है। अपने आधुनिक रूप में, गार्लिक ब्रेड को ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन और कटा हुआ लहसुन फैलाकर बनाया जाता है, फिर उन्हें कुरकुरा होने तक ओवन में टोस्ट किया जाता है। इस डिश को अक्सर पास्ता डिश के साथ या ऐपेटाइज़र स्प्रेड के हिस्से के रूप में परोसा जाता है। "garlic bread" शब्द की सटीक उत्पत्ति विवादित है, क्योंकि यह 1970 के दशक तक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त डिश नहीं थी। हालांकि, कुछ खाद्य इतिहासकारों का अनुमान है कि यह इतालवी वाक्यांश "पैन अल एग्लियो" (लहसुन के साथ रोटी) से लिया गया हो सकता है, जिसका अंग्रेजीकरण "garlic bread." हुआ था इसकी जड़ों के बावजूद, लहसुन की रोटी दुनिया भर के कई घरों और रेस्तरां में एक मुख्य व्यंजन बन गई है, इसकी सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी और बहुमुखी जोड़ी क्षमताओं के कारण।
जब मेरे पति ने तवे से सीधे भाप से भरी लहसुन की रोटी का टुकड़ा उत्सुकता से खाना शुरू किया, तो ओवन से लहसुन की सुगंध आने लगी।
ताजा पके हुए लहसुन ब्रेड की कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट लहसुन के स्वाद का विरोध करना कठिन है।
किसी भी इटालियन व्यंजन के साथ खाने के लिए लहसुन की ब्रेड का एक बड़ा टुकड़ा एकदम उपयुक्त है।
मैंने सुगंधित लहसुन से सने और पिघले हुए मक्खन से सने कुरकुरे लहसुनयुक्त ब्रेड के हर कौर का स्वाद लिया।
रेस्तरां की लहसुन वाली ब्रेड इतनी असाधारण थी कि अकेले इसके लिए उन्हें पांच सितारा रेटिंग मिल सकती थी।
मित्रों और परिवार के साथ कोई भी समारोह पनीर और लहसुन वाली ब्रेड के बिना पूरा नहीं होता।
लहसुन, अजमोद और मक्खन के स्वाद के संयोजन से, लहसुन की रोटी एक ऐसी पसंदीदा चीज है जो कभी भी असफल नहीं होती।
दो ब्रेड स्लाइस के बीच दबाकर रखी गई गार्लिक ब्रेड पारंपरिक सैंडविच का एक आदर्श विकल्प है।
हमारी मेज पर रखी कुरकुरी लहसुन वाली ब्रेड के हर निवाले में लहसुन का स्पंदित स्वाद स्पष्ट था।
लहसुन की ब्रेड पूरी तरह से टोस्ट की गई थी, जिसका बाहरी भाग कुरकुरा था तथा अंदर का भाग नरम था, जो मलाईदार लहसुन और पिघले हुए पनीर से भरा हुआ था।
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