शब्दावली की परिभाषा garri

शब्द "garri" एक अफ़्रीकी खाद्य पदार्थ है जिसे आम तौर पर नाइजीरिया, घाना, सिएरा लियोन और गाम्बिया जैसे कई पश्चिमी अफ़्रीकी देशों में खाया जाता है। यह अकन भाषा की अकन या ट्वी बोली से लिया गया है, जिसे मुख्य रूप से घाना के अशंती, फ़ांटे और अकवापिम लोग बोलते हैं। अकन बोली में, "गरी" का अर्थ है "छिलका हुआ कसावा" या "कद्दूकस किया हुआ कसावा"। "गरी" शब्द अंततः गैरी बन गया जब इसे नाइजीरिया के क्रॉस रिवर स्टेट के इफ़िक लोगों ने अपनाया। इफ़िक एक बैंटोइड भाषा है जो अकन बोली से संबंधित है। गरी कसावा से बनाई जाती है, जो एक स्टार्चयुक्त कंद जड़ वाली सब्जी है। गैरी बनाने की प्रक्रिया में कसावा को धोना और छीलना, उसे कद्दूकस करके पतली पट्टियों में पीसना और फिर कई दिनों तक धूप में सुखाना शामिल है। धूप में सुखाए गए कसावा के स्ट्रिप्स को फिर पीसकर गैरी नामक एक महीन पाउडर बनाया जाता है। गैरी को व्यक्ति की पसंद के अनुसार अलग-अलग तरीकों से खाया जा सकता है। इसे पानी में भिगोकर चिपचिपा, मोल्ड करने योग्य पेस्ट बनाया जा सकता है, जिसे एबा कहा जाता है, और सूप या स्टू के साथ परोसा जा सकता है। इसे तलकर पफ-पफ या अकारा नामक स्ट्रीट फूड भी बनाया जा सकता है, जिसे आमतौर पर नाइजीरिया में खाया जाता है। निष्कर्ष में, शब्द "garri" अकान भाषा की अकान बोली से लिया गया है, और इसे तब से पश्चिम अफ्रीका में अन्य बैंटोइड भाषाओं द्वारा अपनाया गया है, जिसमें इफिक भाषा भी शामिल है। इसकी उत्पत्ति उन लोगों की सांस्कृतिक और भाषाई विरासत को दर्शाती है जो इसे मुख्य खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग करते हैं।