शब्दावली की परिभाषा gin

शब्द "gin" की उत्पत्ति मध्य डच शब्द जेनेवर से पता लगाई जा सकती है, जिसका अर्थ है जुनिपर। यह शब्द 15वीं शताब्दी से उपयोग में है और इसका मतलब माल्ट वाइन से बनी डिस्टिल्ड शराब है जिसे जुनिपर बेरीज से स्वाद दिया जाता है। हालाँकि, अंग्रेजी बोलने वाली दुनिया में कहानी कुछ और ही है। 17वीं शताब्दी के दौरान, इंग्लैंड नीदरलैंड के साथ युद्ध में था, और डच सेना में सेवारत ब्रिटिश सैनिकों ने जेनेवर के लिए एक शौक विकसित किया। उन्होंने इसे "Dutch courage" के रूप में संदर्भित करना शुरू कर दिया और इसे "genever." कहा जब ये सैनिक इंग्लैंड लौटे, तो वे अपने साथ पेय वापस लाए, लेकिन वे "jenever" शब्द का सही उच्चारण नहीं कर पाए। इसके बजाय, उन्होंने इसे "gin," के रूप में गलत तरीके से उच्चारित किया और इस तरह यह शब्द अंग्रेजी भाषा में अटक गया। शुरू में, जिन का ब्रिटिश संस्करण डच मूल से अलग था क्योंकि इसमें धनिया, एंजेलिका जड़ और साइट्रस छिलकों जैसे अन्य वनस्पतियों का स्वाद था। यह संस्करण "London gin" के रूप में जाना जाने लगा और 18वीं शताब्दी के दौरान जिन उद्योग के विकास के माध्यम से लोकप्रिय हुआ। इसलिए, "gin" शब्द की उत्पत्ति जटिल है और इसका पता डच और अंग्रेजी इतिहास दोनों से लगाया जा सकता है। हालाँकि, जुनिपर बेरीज का उपयोग आधुनिक समय के जिन का एक प्रमुख घटक बना हुआ है।