शब्दावली की परिभाषा graham cracker

शब्द "graham cracker" 19वीं सदी के एक प्रमुख व्यक्ति, सिल्वेस्टर ग्राहम के नाम से लिया गया है। ग्राहम एक प्रेस्बिटेरियन पादरी और आहार सुधारक थे, जिनका मानना ​​था कि सफ़ेद आटे जैसे कई आम खाद्य पदार्थ अतिउत्तेजना और अनैतिक विचारों का कारण बनते हैं। इससे निपटने के लिए, उन्होंने साबुत गेहूँ के आटे से बने खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रोत्साहित किया, जिसमें एक ऐसा आटा भी शामिल था जिसे विकसित करने में उन्होंने खुद मदद की थी। 1820 के दशक तक, बेकर्स ने इस गेहूँ के आटे को बिस्कुट और क्रैकर्स में शामिल करना शुरू कर दिया। 1829 में, पिट्सबर्ग के एक क्वेकर OFW बिसेल ने ग्राहम क्रैकर्स का निर्माण शुरू किया, उन्हें सिल्वेस्टर ग्राहम हेल्थिव बिस्किट के रूप में विपणन किया, जिसका नाम पादरी की शिक्षाओं के नाम पर रखा गया। क्रैकर्स ने तेज़ी से लोकप्रियता हासिल की क्योंकि उन्हें प्रलोभन की भावनाओं को रोकने और अधिक खाने और यौन इच्छाओं से संबंधित आवेगों को दबाने में मदद करने के लिए आदर्श भोजन के रूप में देखा गया। इस तथ्य के बावजूद कि ग्राहम का बहुत पहले निधन हो चुका था, "graham cracker" नाम अंततः इन साबुत गेहूँ के बिस्कुट या क्रैकर्स का वर्णन करने के लिए एक आम मुहावरा बन गया। क्रैकर्स, जिन्हें अब स्मोर्स सामग्री के रूप में जाना जाता है, लगभग 200 साल बाद ग्राहम के आहार सुधारों के परिणामस्वरूप आज भी दुनिया भर में लोकप्रिय हैं।