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घड़ी का जार
"jam jar" शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के दौरान यूनाइटेड किंगडम में हुई थी। जैम, जो एक मोटा फल संरक्षित है, पारंपरिक रूप से भंडारण और संरक्षण के लिए कांच के कंटेनरों में पैक किया जाता था। धातु के स्क्रू-ऑन ढक्कन वाले कांच के जार से बने इन कंटेनरों को आमतौर पर संरक्षित जार या फलों के जार के रूप में जाना जाता था। घरों में जैम उत्पादन के तेजी से लोकप्रिय होने के साथ, इन कांच के कंटेनरों के संदर्भ में "jam jar" और "जैम टिन" शब्दों का आमतौर पर परस्पर उपयोग किया जाने लगा। यह देखा गया कि लोगों ने 20वीं सदी की शुरुआत में "jam jar" शब्द का उपयोग करना शुरू किया, क्योंकि जैम का उत्पादन और खपत नई ऊंचाइयों पर पहुंच गई थी। समय के साथ, "jam jar" शब्द शहद, चटनी और अचार जैसे अन्य स्प्रेड के संरक्षण से भी जुड़ गया है, जिससे यह एक बहुमुखी शब्द बन गया है जिसका आमतौर पर ब्रिटिश अंग्रेजी में उपयोग किया जाता है। आज, यह शब्द अभी भी यूके में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और ब्रिटिश ब्रांडों की लोकप्रियता के कारण अन्य अंग्रेजी बोलने वाले देशों में भी लोकप्रिय हो गया है जो अक्सर अपने उत्पादों और विपणन सामग्री में इस शब्द का उपयोग करते हैं।
मैंने अभी-अभी अपना स्ट्रॉबेरी जैम बनाना समाप्त किया है और अब मेरे काउंटर पर जैम के कई खाली जार पड़े हैं, जो पुनः उपयोग में आने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
किसान बाजार में स्थानीय रूप से उगाए गए फलों का बहुत अच्छा संग्रह था, और मैं उनमें से कुछ को घर पर संरक्षित करने और उन्हें नए जैम जार में डालने के लिए उत्साहित हूं।
जब मैं यहां बैठकर अपनी सुबह की कॉफी पी रहा हूं, तो मैं उन अनगिनत कप चाय की यादों को अपने मन में आने से नहीं रोक पा रहा हूं, जो मैंने इसी जैम जार से पी थीं।
मेरे चचेरे भाई को घर पर अचार बनाना बहुत पसंद है और पिछले सप्ताह जब उसने मुझे कुछ जार दिए, तो मैंने पाया कि मैं अपनी ड्रेसिंग और सॉस को रखने के लिए खाली जैम जार का उपयोग कर रही हूं।
प्लास्टिक की थैलियों को फेंकने के बजाय, मैंने अपने लंच को दोबारा इस्तेमाल किए जा सकने वाले जैम जार में रखना शुरू कर दिया है। यह एक छोटा सा बदलाव है, लेकिन यह पर्यावरण के लिए बेहतर है।
पिछले सप्ताहांत बच्चों और मुझे घर पर जेली बनाने में बहुत मजा आया, और अब हम अपनी कृतियों को आजमाने से पहले जार के ठंडा होने का इंतजार कर रहे हैं।
मेरी पेंट्री रंग-बिरंगे जैम जार से भरी पड़ी है, जिनमें से प्रत्येक जार में शहद सरसों की ड्रेसिंग से लेकर मसालेदार साल्सा तक, अद्वितीय घरेलू मिश्रण भरा हुआ है।
मुझे अपने छुट्टियों के उपहारों को सजाने के लिए जैम जार का इस्तेमाल करना पसंद है, ताकि वे छोटे फूलों के लिए फूलदान या मोमबत्ती धारक के रूप में इस्तेमाल हो सकें। यह एक देहाती और उत्सवी स्पर्श है जो मेरे दोस्तों को बहुत पसंद है।
प्लास्टिक कचरे को कम करने के लिए, मैंने अपने खुद के कांच के जैम जार को थोक खाद्य भंडार में फिर से भरने के लिए लाना शुरू कर दिया है। यह एक छोटा कदम है, लेकिन इससे बहुत फर्क पड़ता है।
मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं ऐसा कहूँगा, लेकिन बेरी फ़ार्म की मेरी हाल की यात्रा से मेरी पसंदीदा स्मृति चिन्ह घर पर बने स्ट्रॉबेरी जैम का एक जार था। मैं हर सुबह अपने ओटमील को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करता हूँ।
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