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पुदीना जूलप
शब्द "mint julep" की उत्पत्ति केंटकी में 1800 के दशक की शुरुआत में हुई थी, यह वह समय था जब इस क्षेत्र में बोरबॉन व्हिस्की का उत्पादन फल-फूल रहा था। नाम "julep" का इस्तेमाल कई तरह के मादक पेय पदार्थों के लिए किया जाता था, जिन्हें आम तौर पर चीनी, पानी और स्पिरिट से बनाया जाता था और पुदीने या मसालों जैसी सुगंधित सामग्री से सजाया जाता था। शब्द "mint julep" की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन माना जाता है कि इसे शुरुआती केंटुकीवासियों ने गढ़ा था, जिन्हें ताज़े पुदीने के ठंडे और ताज़गी देने वाले गुण पसंद थे। बोरबॉन के साथ मिलाने पर, एक बैरल-एज्ड व्हिस्की जिसका उत्पादन भी इस क्षेत्र में बड़ी मात्रा में किया जाता था, मिंट जूलप राज्य के अभिजात वर्ग के बीच एक लोकप्रिय पेय बन गया। क्लासिक मिंट जूलप की रेसिपी में बोरबॉन, ताज़े पुदीने के पत्ते, चीनी और पानी शामिल हैं, जिन्हें एक साधारण कूलर या सिल्वर कप में एक साथ मिलाया जाता है। पेय का स्वाद सुरुचिपूर्ण और संयमित होना चाहिए, जिससे बढ़िया बोरबॉन और ताज़े पुदीने का स्वाद केंद्र में आ सके। केंटुकी में, मिंट जूलप एक स्थायी सांस्कृतिक प्रतीक बन गया है, जो राज्य की प्रसिद्ध घुड़दौड़, केंटुकी डर्बी के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, जिसमें एक शताब्दी से अधिक समय से दर्शकों को आधिकारिक मिंट जूलप परोसा जाता रहा है।
जैसे ही मैंने केंटकी डर्बी में कदम रखा, ताज़े पुदीने की खुशबू और बर्फ़ की खनकती आवाज़ ने मुझे ज्वार की तरह झकझोर दिया। पुदीने की जूलप्स पीते हुए खूबसूरत पुरुषों का नज़ारा इस नज़ारे को और भी शानदार बना रहा था।
मिंट जूलप, एक क्लासिक दक्षिणी कॉकटेल है, जो मीठे, तीखे और ताजगी भरे स्वादों का एक ऐसा मिश्रण है जिसका विरोध करना कठिन है।
गर्मियों की पार्टियों के दौरान, मैं हमेशा अपने मेहमानों को तरोताज़ा करने के लिए एक सिग्नेचर ड्रिंक के रूप में मिंट जूलप्स परोसता हूँ। इसका चमकीला हरा रंग और मनमोहक सुगंध इसे एक असली शोस्टॉपर बनाती है।
धूप में लंबे दिन बिताने के बाद, छाया में आराम करते हुए मिंट जूलप का आनंद लेने से बेहतर कुछ नहीं है। पुदीने का स्वाद मेरे सूखे गले को राहत देता है जबकि बर्फ बड़े करीने से मेरी छाती से नीचे सरकती है।
स्वीट मिंट जूलप, क्लासिक पेय का एक प्रकार है जिसमें चीनी के स्थान पर साधारण सिरप का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका स्वाद अधिक मीठा और चिकना होता है।
व्हिस्की के शौकीनों के बीच पसंदीदा, मिंट जूलप, ताजगी भरे स्वाद के साथ व्हिस्की के समृद्ध स्वाद का आनंद लेने का एक आदर्श तरीका है।
भीषण गर्मी के बाद लंबे समय तक कसरत करने से दर्द होने पर, बर्फ पर व्हिस्की के साथ मिश्रित मिंट जूलप की ताजगी का आनंद लेने से अधिक संतोषजनक कुछ नहीं हो सकता।
जूलप कप, एक तिरछा हैंडल वाला विशेष कप है, जो मिंट जूलप परोसते समय अवश्य होना चाहिए क्योंकि यह बर्फ को ठीक उसी स्थान पर रखता है जहां उसे होना चाहिए: पूरी तरह से ठंडा।
अपनी बेहतरीन खुशबू के साथ, मिंट जूलप का एक मग इंद्रियों के लिए एक पन्ना जैसा आनंद देता है। जब मैं एक घूंट लेता हूँ तो बर्फ मेरे दांतों से टकराती है, और मुझे और पीने के लिए ललचाती है।
रविवार की पिकनिक के दौरान, हमने नदी के किनारे सेब के रस से भरपूर पुदीने के ज्यूलप्स का लुत्फ़ उठाया। रसीले सेबों ने कॉकटेल में एक गर्म और रसीला स्वाद जोड़ा, जो इसे शरद ऋतु के दिन के लिए एकदम सही बनाता है।
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