शब्दावली की परिभाषा pastille

शब्द "pastille" की जड़ें मध्य पूर्व में हैं, खास तौर पर अरब दुनिया में। अरबी में, शब्द "pastil" या "bastila" एक मीठी पेस्ट्री को संदर्भित करता है, जिसे आम तौर पर बादाम, तिल, शहद और मसालों से भरा जाता है। पेस्ट्री को एक गेंद या शंकु के आकार में बनाया जाता है और बेक या तलने से पहले सूजी और तिल के बीज में लपेटा जाता है। यह व्यंजन धर्मयुद्ध के दौरान यूरोप में आया और फ्रांसीसियों ने इसे अपनाया और अपने स्वाद के अनुसार इसमें बदलाव किए। "pastille," नामक पेस्टिल का फ्रांसीसी संस्करण आम तौर पर अधिक स्वादिष्ट होता है, जिसे कई तरह के मसालों और मसालों से बनाया जाता है, जिसमें अक्सर दालचीनी, लौंग और जायफल शामिल होते हैं। "pastille" नाम पुराने फ्रांसीसी शब्द "pastele," से भी लिया जा सकता है जिसका अर्थ "to mold" या "to shape." होता है। इसके मूल आकार के लिए यह संकेत यह संकेत दे सकता है कि पकवान का फ्रांसीसी संस्करण पारंपरिक, शंकु के आकार के मध्य पूर्वी पेस्ट्री का अधिक बारीकी से अनुसरण करता है। 17वीं और 18वीं शताब्दी में पास्टिल की लोकप्रियता बढ़ी, खास तौर पर फ्रांस में, जहां इसे सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत माना जाता था। हालांकि, जैसे-जैसे स्वाद बदलते गए, इस व्यंजन का चलन कम होता गया और आज, यह फ्रांसीसी व्यंजनों में कम ही पाया जाता है। फिर भी, पास्टिल फ्रांसीसी पाक विरासत का प्रतीक बना हुआ है और मध्य पूर्व और यूरोप के बीच लंबे समय से चले आ रहे सांस्कृतिक और पाक संबंधों का प्रमाण है।