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पाउडर दूध
"powdered milk" शब्द का तात्पर्य गाय के दूध से निकाले गए सूखे, चूर्णित दूध से है, जिसे स्प्रे ड्राइंग नामक प्रक्रिया के माध्यम से निकाला जाता है। इस शब्द की उत्पत्ति 1930 के दशक के उत्तरार्ध में देखी जा सकती है, जब वैज्ञानिक और खाद्य उत्पादक लंबी दूरी पर दूध को संरक्षित करने और परिवहन करने के तरीकों की खोज कर रहे थे। उस समय, दूध को आम तौर पर तरल रूप में बेचा और खाया जाता था। हालाँकि, इससे परिवहन और भंडारण के लिए चुनौतियाँ सामने आईं, क्योंकि गर्म तापमान में ताज़ा दूध जल्दी खराब हो सकता है। दूसरी ओर, पाउडर वाला दूध हल्का होता है, इसकी शेल्फ़-लाइफ़ लंबी होती है, और इसे पानी के साथ आसानी से फिर से बनाया जा सकता है। पाउडर वाला दूध बनाने की प्रक्रिया में दूध को गर्म करके उसमें से अधिकांश पानी की मात्रा निकालनी होती है, और फिर बची हुई नमी को निकालने के लिए इसे गर्म किए गए कक्ष में स्प्रे करना होता है। इससे एक सूखा, दूधिया पाउडर निकलता है जिसे परिवहन और भंडारण के लिए पैक किया जा सकता है। अपने आविष्कार के बाद के वर्षों में, पाउडर वाला दूध विभिन्न उद्योगों, जैसे खाद्य उत्पादन, कैंपिंग और बैकपैकिंग, और आपदा राहत प्रयासों में ताज़े दूध का एक लोकप्रिय और सुविधाजनक विकल्प बन गया है। इसकी लोकप्रियता का एक कारण इसकी लंबी शैल्फ-लाइफ और कम लागत है, जो इसे दुनिया भर में बड़े पैमाने पर भोजन कार्यक्रमों और आपातकालीन राहत प्रयासों के लिए एक व्यावहारिक विकल्प बनाती है।
मैं अपनी सुबह की कॉफी में मलाईदार और भरपूर स्वाद के लिए एक चम्मच पाउडर वाला दूध मिलाता हूं।
अपनी कैम्पिंग यात्रा के दौरान, हमने जंगल में गर्म कोको और कॉफी बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में पाउडर वाला दूध पैक किया था।
मेरी बेटी के स्कूल में मुझे प्रतिदिन उसके लंचबॉक्स में पाउडर वाला दूध भेजना होता है, क्योंकि वह लैक्टोज असहिष्णु है।
लंबी दूरी की पैदल यात्राओं के लिए पाउडर वाला दूध ताजे दूध का एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह आसानी से खराब नहीं होता।
मेरे क्षेत्र में अक्सर बिजली गुल होने के कारण, मैं पाउडर वाले दूध का उपयोग करना पसंद करता हूँ, क्योंकि इसे प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती।
पाउडर दूध शिशु फार्मूला तैयार करने के लिए एक बजट-अनुकूल विकल्प है क्योंकि यह ताजे दूध की तुलना में सस्ता होता है।
मेरी त्वचा संवेदनशील है और मेरे त्वचा विशेषज्ञ ने मुझे ताजा दूध पीने से बचने की सलाह दी है क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है। इसके विपरीत, पाउडर वाला दूध मेरे लिए ज़्यादा सुरक्षित विकल्प है।
हमारा जिम स्मूदी और प्रोटीन शेक बनाने के लिए पाउडर दूध उपलब्ध कराता है।
मैं अपने सूप को गाढ़ा करने के लिए पाउडर वाले दूध का उपयोग करती हूं, जिससे ताजा दूध डाले बिना ही सूप स्वादिष्ट और मलाईदार बन जाता है।
व्यस्त कार्यदिवसों की सुबह में, मैं एक गिलास पाउडर वाले दूध को फलों के रस के साथ मिलाकर त्वरित और स्वस्थ नाश्ता बनाती हूँ, जो मेरे बच्चों को बहुत पसंद आता है।
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