शब्दावली की परिभाषा sear

शब्द "sear" की जड़ें पुरानी अंग्रेज़ी में हैं। यह प्रोटो-जर्मनिक शब्द "*sariz," से आया है जिसका अर्थ है "to burn" या "to scorch." यह प्रोटो-जर्मनिक शब्द आधुनिक अंग्रेज़ी शब्द "sore." का स्रोत भी है पुरानी अंग्रेज़ी में "sear" का मूल अर्थ किसी चीज़ को जलाना या झुलसाना था, चाहे वह भौतिक पदार्थ हो या किसी व्यक्ति की भावनाएँ। उदाहरण के लिए, आग लकड़ी को जला सकती है या किसी दर्दनाक घटना से किसी व्यक्ति का दिल जल सकता है। समय के साथ, "sear" का अर्थ खाना पकाने के तरीकों को शामिल करने के लिए विस्तारित हुआ, जैसे कि रस और स्वाद को लॉक करने के लिए मांस को भूनना। आज, शब्द "sear" का उपयोग शाब्दिक और आलंकारिक दोनों अर्थों में किया जाता है, चाहे वह किसी पाक तकनीक का वर्णन कर रहा हो या किसी दर्दनाक अनुभव के भावनात्मक प्रभाव का।