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प्याज़
शब्द "shallot" संभवतः पुराने फ्रांसीसी शब्द "shalote," से उत्पन्न हुआ है जो बदले में मध्य फ़ारसी शब्द "səlāх," से आया है जिसका अर्थ है "onion." जब 13वीं शताब्दी के दौरान क्रूसेडर्स मध्य पूर्व से लौटे, तो वे अपने साथ प्याज की एक नई किस्म लेकर आए जिसे फ़ारसी क्षेत्र में "salgón" के नाम से जाना जाता है। इन बल्बनुमा पौधों का व्यापार कई यूरोपीय भाषाओं के माध्यम से किया जाता था, जिसमें मध्य फ्रेंच और पुरानी अंग्रेज़ी शामिल थी, जिसके परिणामस्वरूप अंततः अंग्रेज़ी शब्द "shallot." बना। प्याज़ की तुलना में प्याज़ का स्वाद हल्का और मीठा होता है, जिससे वे दुनिया भर के कई पाक व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री बन जाते हैं।
संज्ञा
(वनस्पति विज्ञान) छोटे प्याज़
मैं इस सूप आ ल'ओनियन में स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए कटे हुए प्याज़ डालूँगा।
एक स्वादिष्ट और सुगंधित पास्ता व्यंजन के लिए, प्याज एक आवश्यक सामग्री है।
इस रेसिपी में, हम हल्का प्याज का स्वाद देने के लिए प्याज के स्थान पर छोटे प्याज का उपयोग करेंगे।
शैलोट्स बियर को पुराना करने के लिए एकदम उपयुक्त हैं, जो एक अनोखी सुगंध प्रदान करते हैं जो आपके तालू को प्रसन्न कर देगी।
यह व्यंजन लहसुन, मक्खन और तले हुए प्याज़ के सही संयोजन से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।
शैलोट्स किसी भी चिकन रेसिपी के लिए एक आदर्श साथी है, जो एक नाजुक मिठास जोड़ता है जो मांस के प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाता है।
पाक चोई और बिगरोफ साल्ट बीफ तैयार करते समय, कटे हुए प्याज को मक्खन में भूनने से पकवान का स्वादिष्ट स्वाद उभर कर सामने आएगा।
हल्के सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, सिरका, डिजॉन सरसों और कुछ बारीक कटे हुए प्याज़ मिलाएं।
सूप और स्ट्यू में स्वाद को प्रभावित किए बिना हल्का प्याज का स्वाद प्रदान करने के लिए शैलोट्स एक उत्कृष्ट विकल्प है।
इस स्वादिष्ट मसल्स मैरिनियर रेसिपी में पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के रूप में प्याज की आवश्यकता होती है।
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
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