शब्दावली की परिभाषा vegetable

शब्द "vegetable" का इतिहास बहुत ही रोचक है! शब्द "vegetable" की उत्पत्ति लैटिन शब्द "vegetabilis," से हुई है जिसका अर्थ है "growing or living." यह लैटिन शब्द "vegetare," से लिया गया है जिसका अर्थ है "to grow" या "to nourish." 14वीं शताब्दी में, शब्द "vegetable" का अर्थ धरती पर उगने वाले किसी भी पौधे से था, जिसमें फल, जड़ी-बूटियाँ और साग शामिल थे। समय के साथ, शब्द की परिभाषा अधिक विशिष्ट हो गई और यह केवल पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को संदर्भित करने लगा जो मीठे के बजाय नमकीन होते हैं, जैसे पत्तेदार साग, जड़ वाली सब्जियाँ और क्रूसिफेरस सब्जियाँ। आज, शब्द "vegetable" का उपयोग अधिक पारंपरिक गाजर और आलू से लेकर क्विनोआ और केल जैसे नए "vegetables" तक, खाद्य पौधों की एक विस्तृत श्रृंखला का वर्णन करने के लिए किया जाता है। अपने विकास के बावजूद, शब्द "vegetable" अपने लैटिन मूल में निहित है