शब्दावली की परिभाषा shuck

जैसे ही मैंने रसीले सीपों को खाना समाप्त किया, मैंने अगले 20 मिनट सावधानीपूर्वक उनके खोल खोलने में बिताए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनकी स्वादिष्ट शराब की एक बूंद भी बर्बाद न हो।

अनुभवी सीप शेफ के लिए सीप छीलने की प्रक्रिया बहुत आसान थी, उन्होंने बिना किसी मेहनत के मोटे बाइवाल्व्स से फिसलन भरे खोल को अलग कर दिया।

मैं आज किसान बाजार में रुककर कुछ ताजा मक्का खरीदने से खुद को नहीं रोक सका, लेकिन मैं अभी इसे छीलने के लिए तैयार नहीं हूं - मैंने शाम के लिए एक मूवी मैराथन की योजना बनाई है।

मैंने रात्रि भोजन के लिए जो केकड़े के पैर मंगवाए थे, वे बहुत बड़े थे, और उन्हें खोलने के मेरे अनाड़ी प्रयास के कारण मेज पर केकड़े के मांस और खोल के टुकड़े फैल गए।

इससे पहले कि मैं अपने प्रिय क्लैम चाउडर का पहला घूंट लूँ, मैंने यह सुनिश्चित किया कि हर क्लैम को उसके खोल से अलग कर दिया जाए।

मुझे ताजे छिलके वाले सीपों का मीठा स्वाद लेना बहुत पसंद है, लेकिन उनके फिसलन भरे खोल से निपटने का विचार हमेशा मुझे सिहरन पैदा कर देता है।

वेटर ने हमारे लिए समुद्री भोजन की एक प्लेट पेश की, जिसमें क्लैम, मसल्स और केकड़े भी थे, जो पहले से ही छिलका हटाकर खाने के लिए तैयार थे।

जैसे ही मैंने छीलने के लिए पहला क्लैम उठाया, मैंने महसूस किया कि मेरी हृदय गति बढ़ गई है - उन फिसलन भरे सीपों का सामना करना हमेशा साहस की परीक्षा जैसा लगता है।

मछली पकड़ने के एक लंबे दिन के बाद, मैं ताज़ी पकड़ी गई शंख मछलियों का एक भरपूर जत्था लेकर घर आया, और एक उत्तम भोज तैयार करने के लिए मैंने प्रत्येक शंख को सावधानीपूर्वक हाथ से छीलने में कई घंटे लगा दिए।

चाहे आप अपने क्लैम्स को उनके खोल के साथ भाप में पकाना पसंद करते हों या खोलकर कच्चा परोसना पसंद करते हों, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि वे एक ऐसा पाक-कला संबंधी व्यंजन हैं जिसे मिस नहीं किया जा सकता।