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सिलेज
शब्द "silage" फ्रेंच शब्द "salage" से लिया गया है, जिसका अर्थ है "salted"। 1800 के दशक के उत्तरार्ध में, इंग्लैंड में किसानों ने सर्दियों के महीनों के दौरान अपने फसलों, मुख्य रूप से मकई (मक्का) को चारे के रूप में संरक्षित करने के लिए एनसिलिंग नामक एक प्रक्रिया का उपयोग करना शुरू किया। इस प्रक्रिया में, घास या मकई को काटा जाता है और एक क्लैंप किए गए ढेर में किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, जिससे लैक्टिक एसिड बनता है जो फसल के पोषक तत्वों को संरक्षित करता है और खराब होने से बचाता है। इस प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए "silage" शब्द का पहला उपयोग 1879 में एक कृषि पत्रिका में दिखाई दिया, जिसका श्रेय जे. एच. मिलफोर्ड को दिया जाता है। यह किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए फसल पर नमक फैलाने की प्रथा से आया था। जैसे-जैसे इस प्रक्रिया में नमक (या अन्य परिरक्षक एजेंट) का उपयोग कम होता गया, शब्द "silage" बना रहा, जो धीरे-धीरे अपने मूल फ्रांसीसी मूल से अलग होकर आज कृषि और विज्ञान में अपने वर्तमान उपयोग में आ गया। संक्षेप में, शब्द "silage" की उत्पत्ति 1800 के दशक के अंत में इंग्लैंड में फ्रेंच शब्द "salage" से हुई थी, जिसका अर्थ "salted" है, जो पशु आहार के लिए फसलों को संरक्षित करने की किण्वन प्रक्रिया में नमक के प्रारंभिक उपयोग के कारण है। इसका अर्थ मकई या घास जैसी फसलों को सिलवटों में डालकर पशु आहार बनाने की पूरी प्रक्रिया को संदर्भित करने के लिए विकसित हुआ है।
संज्ञा: (ensilation)
साइलो किण्वन
भोजन (पशुधन के लिए) साइलो में खाद बनाया जाता है
सकर्मक क्रिया
साइलो कम्पोस्ट (पालतू भोजन)
इस वर्ष किसान की फसल बहुत अच्छी हुई, और वह सर्दियों के महीनों में अपने पशुओं को खिलाने के लिए इसे सुरक्षित रूप से भंडारित करने में सक्षम रहा।
गायें उत्सुकता से चारा के ढेर के पास पहुंचीं, पौष्टिक चारे की आशा में उनके पेट में गुड़गुड़ाहट हो रही थी।
वनस्पतिशास्त्री ने विभिन्न फसलों द्वारा उत्पादित विभिन्न प्रकार के साइलेज के पोषण मूल्य का विश्लेषण करने के लिए एक प्रयोग किया।
कृषि इंजीनियर ने एक अत्याधुनिक साइलेज प्रणाली तैयार की, जो कुशलतापूर्वक चारे का भंडारण और संरक्षण करती है, तथा खराब होने और बर्बाद होने की संभावना को न्यूनतम रखती है।
खेत मजदूर घंटों तक चारा पात्र में चारा भरने में लगे रहे, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक पशु को सही मात्रा में चारा मिले।
ज्वार की फसल से प्राप्त साइलेज विशेष रूप से प्रोटीन से भरपूर पाया गया, जो पशुओं के लिए इष्टतम पोषण प्रदान करता है।
किसान ने शहर के लोगों को सिलेज उत्पादन के महत्व के बारे में बताया, जिससे वह कठोर सर्दियों की परिस्थितियों में भी अपने पशुओं को जीवित रखने में सक्षम हुआ।
साइलेज को सघन कर दिया गया और तिरपाल से ढक दिया गया, जिससे हवा और नमी अंदर प्रवेश न कर सके और किण्वन प्रक्रिया में बाधा न आए।
पशुचिकित्सक ने किसान को सलाह दी कि वह अपने पशुओं के आहार को संतुलित रखें, अधिमानतः घास और ताजा चारा के मिश्रण के साथ।
चौथी पीढ़ी के इस किसान ने अपने परिवार की उच्च गुणवत्ता वाली साइलेज उत्पादन की परंपरा पर गर्व से गर्व किया, जिसने पीढ़ियों से उनके पशुओं का पोषण किया है।
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