शब्दावली की परिभाषा sommelier

मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां ने अपनी विस्तृत वाइन सूची को तैयार करने के लिए एक अत्यंत कुशल शराब परिचारक (सोमेलियर) को नियुक्त किया।

परिचारिका की सिफारिशें मांस व्यंजनों के समृद्ध स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती थीं।

वाइन के स्रोत और उसकी परिपक्वता में परिचारिका की विशेषज्ञता वाइन चखने के दौरान प्रस्तुत किए गए उत्कृष्ट चयन में स्पष्ट थी।

एक परिचारक के रूप में, उन्होंने अनगिनत भोजन करने वालों को प्रत्येक किस्म और अंगूर के बाग की बारीकियों के बारे में शिक्षित किया था।

उन्होंने यह सुनिश्चित किया कि वाइन की सूची में सभी की पसंद को ध्यान में रखा जाए, कुरकुरी सफेद वाइन से लेकर गाढ़ी लाल वाइन तक, तथा प्रत्येक विशेष अवसर के लिए कुछ न कुछ हो।

शराब के बारे में परिचारक का ज्ञान केवल प्रत्येक बोतल के पीछे की कहानी को समझाने की उसकी क्षमता के बराबर था।

मुख्य परिचारक को विश्व भर के गुप्त अंगूर के बागों से दुर्लभतम और सर्वाधिक प्रतिष्ठित बोतलें प्रस्तुत करने में बहुत गर्व महसूस हुआ।

एक परिचारक के रूप में उनकी भूमिका सिर्फ सही बोतल का चयन करना ही नहीं थी, बल्कि मेहमानों की पसंद का पूर्वानुमान लगाना भी थी।

एक परिचारिका के रूप में, वे नवीनतम रुझानों और उभरते वाइन क्षेत्रों के साथ अद्यतन रहते थे, तथा यह सुनिश्चित करते थे कि उनके ग्राहकों को सबसे रोमांचक और अभिनव पेशकश मिले।

जब उनसे पूछा गया कि वे कितने समय से शराब विक्रेता हैं, तो उन्होंने जवाब दिया, "जहां तक ​​मुझे याद है - मैं बचपन से ही मदिरा का स्वाद चखता और संग्रह करता रहा हूं, और निकट भविष्य में इसे बंद करने की मेरी कोई योजना नहीं है।"