जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
संज्ञा
हरा बर्तन, कड़ाही (कटोरे के आकार का बड़ा पैन, खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है; विशेष रूप से चीनी भोजन)
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शब्दावली की परिभाषा wok
शब्दावली का उच्चारण wok
woknoun
कड़ाही
/wɒk//wɑːk/शब्द wok की उत्पत्ति
शब्द "wok" वास्तव में कैंटोनीज़ भाषा की तेओचेव बोली से उत्पन्न हुआ है, जो चीन के दक्षिणी क्षेत्र में बोली जाती है। विशेष रूप से, यह शब्द तेओचेव वाक्यांश "guōk" (鍋) से आया है, जिसका अर्थ है "steamer" या "cooking pot." 20वीं सदी की शुरुआत में, जब कैंटोनीज़ आप्रवासियों ने एशिया के अन्य हिस्सों, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में बसना शुरू किया, तो वे अपने साथ अपनी संस्कृति और भाषा लेकर आए। इन क्षेत्रीय भाषाओं के माध्यम से "wok" शब्द मलय, इंडोनेशियाई और अंग्रेजी में आया। अंग्रेजी भाषा ने मलय और होक्किएन भाषाओं से शब्द उधार लिया, और 19वीं सदी के अंत में इसे "wok" में बदल दिया। "Wok" होक्किएन शब्द "hōk" (锅) या कुछ मामलों में "houk" (एक बड़े फ्राइंग पैन के रूप में दर्शाया गया) से लिया गया है। कैंटोनीज़ में, जहाँ से यह शब्द मूल रूप से आया था, भाषा ने वोक (गुओ) और स्टीमर (गुओक) के बीच अंतर किया क्योंकि पूर्व का उपयोग केवल हलचल-तलना और डीप-फ्राइंग के लिए किया जाता है जबकि बाद वाले का उपयोग चावल, सब्जियों या समुद्री भोजन के लिए स्टीमिंग पॉट के रूप में किया जाता है। संक्षेप में, "wok" कैंटोनीज़ बोली से उधार लिया गया शब्द है जिसका चीनी में एक विशिष्ट अर्थ है लेकिन अन्य क्षेत्रीय दक्षिण पूर्व एशियाई भाषाओं में भाषा के तुलनीय रूप के कारण अंग्रेजी में इसका व्यापक अर्थ अपनाया गया।
शब्दावली सारांश wok
शब्दावली का उदाहरण woknamespace
- She stir-fried the vegetables quickly in a wok to preserve their crispness.
उसने सब्जियों का कुरकुरापन बरकरार रखने के लिए उन्हें कड़ाही में जल्दी-जल्दी भून लिया।
- The chef expertly tossed the shrimp and noodles in the hot wok, adding soy sauce and garlic for flavor.
शेफ ने गर्म कड़ाही में झींगा और नूडल्स को कुशलतापूर्वक डाला, तथा स्वाद के लिए सोया सॉस और लहसुन भी मिलाया।
- The aroma of sizzling chicken and onions filled the air as my friend expertly stirred the wok on her electric stove.
जब मेरी मित्र ने अपने इलेक्ट्रिक स्टोव पर कड़ाही को कुशलता से हिलाया तो चिकन और प्याज की सुगंध हवा में फैल गई।
- I watched as the chefs deftly moved the food around the oval-shaped wok, flipping ingredients and seasoning them to perfection.
मैंने देखा कि कैसे रसोइये बड़ी कुशलता से अंडाकार आकार की कड़ाही में भोजन को हिला रहे थे, सामग्री को उलट-पलट कर रहे थे और उनमें मसाले डालकर उन्हें पूरी तरह से परफेक्शन दे रहे थे।
- The dim sum restaurant served up steaming baskets of dumplings, freshly steamed and fried to golden perfection in the wok's hot oil.
डिम सम रेस्तरां में पकौड़ों की भाप से भरी टोकरियाँ परोसी गईं, जिन्हें भाप में पकाया गया था और कड़ाही के गर्म तेल में सुनहरा होने तक तला गया था।
- In the wok, the rice wine vinegar and sesame oil blended seamlessly with the ginger and scallions, creating an irresistible aroma.
कड़ाही में चावल का सिरका और तिल का तेल अदरक और हरी प्याज के साथ अच्छी तरह मिश्रित हो गया, जिससे एक अनूठी सुगंध पैदा हुई।
- My grandmother's wok was a well-seasoned beauty, the skillet's surface gleaming with the smooth sheen of years of use.
मेरी दादी की कड़ाही बहुत ही सुन्दर थी, और उसकी सतह वर्षों के उपयोग की चिकनी चमक से चमकती रहती थी।
- He flicked some water into the pan, causing it to sizzle and steam as he tossed the bell peppers and snow peas in the wok.
उन्होंने पैन में थोड़ा पानी डाला, जिससे वह कड़कड़ाने लगा और भाप बनने लगी, जबकि उन्होंने शिमला मिर्च और स्नो मटर को कड़ाही में डाला।
- The wok's sides curved gently upwards, shelves to hold the ingredients close to the heat as my mother cooked a savory dish.
कड़ाही के किनारे धीरे-धीरे ऊपर की ओर मुड़े हुए थे, ताकि सामग्री को आंच के पास रखा जा सके, जबकि मेरी मां कोई स्वादिष्ट व्यंजन पका रही थीं।
- Caramelized asparagus and mushrooms filled the oval pan, fragrant steaming wafting up as my friend deftly swirled the wok's contents.
अंडाकार पैन में कारमेलाइज़्ड शतावरी और मशरूम भरे हुए थे, और जब मेरी मित्र ने कुशलता से कड़ाही की सामग्री को घुमाया तो सुगंधित भाप उठने लगी।
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