शब्दावली की परिभाषा bento

शब्द "bento" जापानी भाषा से आया है और यह एक ही हिस्से में पैक किए गए भोजन को संदर्भित करता है। यह शब्द जापानी क्रिया "बेंकू" से निकला है, जिसका अनुवाद "पैक करना" होता है। बेंटो का इतिहास प्राचीन जापान में हीयान काल (794-1185) के दौरान पाया जा सकता है, जहाँ अभिजात वर्ग के लोग विभिन्न प्रकार के बॉक्स वाले भोजन का आनंद लेते थे जो सुरुचिपूर्ण और सजावटी दोनों थे। इन विस्तृत बेंटो बॉक्स में चावल, सब्ज़ियाँ और समुद्री भोजन के छोटे-छोटे हिस्से होते थे, जिन्हें सब्ज़ियों और सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग करके जटिल डिज़ाइन से सजाया जाता था। रोजमर्रा की जिंदगी के लिए पोर्टेबल और सुविधाजनक भोजन के रूप में बेंटो की आधुनिक, व्यावहारिक अवधारणा ईदो काल (1603-1868) के दौरान विकसित हुई, जब बेंटो ने कामकाजी वर्ग के बीच लोकप्रियता हासिल की, जिन्हें काम पर ले जाने के लिए भोजन की आवश्यकता होती थी। ये बेंटो बॉक्स अभिजात वर्ग के बॉक्स से छोटे थे, जिनमें चावल, अचार वाली सब्ज़ियाँ और मिसो सूप का एक सरल मिश्रण होता था। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, जब जापानी किसान कृषि उद्योग में बदलावों के अनुकूल होने के लिए संघर्ष कर रहे थे, तो बेंटो की अवधारणा का विस्तार हुआ और यह सस्ते, स्वस्थ और पोर्टेबल भोजन के लिए एक लोकप्रिय और व्यावहारिक विकल्प बन गया। आज, बेंटो जापानी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है, जापान और दुनिया के अन्य हिस्सों में मेनू पर कई किस्में उपलब्ध हैं। संक्षेप में, "bento" की उत्पत्ति जापानी क्रिया "बेंकू" से हुई है, जिसका अर्थ है "पैक करना", और यह अभिजात वर्ग के लिए एक विस्तृत भोजन से विकसित होकर श्रमिक वर्ग के लिए एक व्यावहारिक और पोर्टेबल विकल्प बन गया है, और अब यह जापानी खाद्य संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बना हुआ है।