
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
मैं विलो हूँ
शब्द "soy sauce" जापानी में "शोयू" वाक्यांश के चीनी उच्चारण से उत्पन्न हुआ है, जो चीनी अक्षरों 生醬 का लिप्यंतरण है, जिसे मंदारिन में "कोंगकोउ" कहा जाता है। चीनी में, सोया सॉस को "जियांग्यो" (酱油) या दक्षिण चीन में पारंपरिक "जियाओ डोंग" (醬丸) के रूप में जाना जाता है, जहाँ इसे सोयाबीन, गेहूँ, नमक और पानी को किण्वित करके बनाया जाता है। शब्द "soy sauce" 19वीं सदी के उत्तरार्ध में पश्चिमी दुनिया में लोकप्रिय हुआ जब इसे मांस के व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में पेश किया गया। जापानी व्यंजनों में, सोया सॉस कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक है, और "शोयू" शब्द का आमतौर पर "soy sauce" के बजाय उपयोग किया जाता है, हालाँकि अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, "soy sauce" अधिक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त शब्द है।
इस स्टिर-फ्राई डिश को सोया सॉस के साथ अच्छी तरह पकाया गया था, जिससे इसे एक स्वादिष्ट और उमामी स्वाद मिला।
मैं शोरबे में गहराई और समृद्धि लाने के लिए अपने सूप में सोया सॉस डालना पसंद करता हूँ।
सुशी रोल्स को सोया सॉस के साथ बहुत ही बढ़िया तरीके से पकाया गया था, जिससे मेरे मुंह में एक सुखद स्वाद बना रहा।
सोया सॉस व्यंजनों में नमक का एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि यह अतिरिक्त सोडियम मिलाए बिना स्वाद बढ़ाता है।
टेरीयाकी चिकन को सोया सॉस, अदरक और लहसुन में कई घंटों तक रखा गया, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट, मीठा-नमकीन ग्लेज़ तैयार हुआ।
सोया सॉस के साथ चमकाई गई यह सब्जी किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश बनाती है।
मैं अपने स्टिर-फ्राई नूडल्स पर सोया सॉस छिड़कना पसंद करता हूं ताकि उसे गाढ़ापन मिले और उसमें कुछ जटिलता आए।
स्टेक को नरम किया गया और फिर सोया सॉस और ब्राउन शुगर के साथ मैरीनेट किया गया। यह एक मांसाहारी का सपना सच होने जैसा था।
सोया सॉस लगभग किसी भी व्यंजन के साथ अच्छा लगता है, चाहे वह तला हुआ हो, ग्रिल्ड हो, स्टीम्ड हो या भुना हुआ हो।
मैं स्वाद से समझौता किए बिना अपने भोजन को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए कम सोडियम वाले सोया सॉस का उपयोग करना पसंद करता हूँ।
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