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मिसो
शब्द "miso" की उत्पत्ति जापान में हुई है, जहाँ यह सदियों से जापानी व्यंजनों का मुख्य घटक रहा है। शब्द "miso" जापानी अक्षरों "" (mi), meaning "flavor" or "taste", and "_5__salt" (sou), meaning "miso". Together, the name "salt flavor" roughly translates to "flavored salt" or "miso" से लिया गया है जो जापानी संस्कृति और इतिहास में गहराई से निहित है।
वह अपने सूप में अतिरिक्त स्वाद और उमामी स्वाद के लिए मिसो पेस्ट मिलाना पसंद करती हैं।
शेफ ने ग्रिल्ड टोफू के लिए मैरिनेड के रूप में मिसो का उपयोग करने की सिफारिश की, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन तैयार हुआ।
मिसो सूप जापानी व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा है और इसके सुखदायक और आरामदायक गुणों के कारण इसे अक्सर भोजन के साथ परोसा जाता है।
पके हुए सैल्मन पर मिसो ग्लेज़ ने इसे सचमुच अनूठा बना दिया।
इस रेसिपी में नमक की जगह मिसो का उपयोग सब्जी को पकाने के लिए किया जाता है, जिससे सब्जी को एक अनोखा और सुसंस्कृत स्वाद मिलता है।
मिसो का उपयोग गोभी या खीरे जैसी सब्जियों को किण्वित करने के लिए स्टार्टर के रूप में भी किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक तीखा और प्रोबायोटिक-समृद्ध भोजन प्राप्त होता है।
सैंडविच पर मिसो-मेयोनेज़ सॉस ने इसे मलाईदार और तीखा स्वाद दिया, जिसने इसे अगले स्तर पर पहुंचा दिया।
सलाद के लिए मिसो-आधारित विनाइग्रेट ने इसे एक नमकीन और जटिल स्वाद प्रदान किया, जिसने सभी को और अधिक चाहने पर मजबूर कर दिया।
मिसो ड्रेसिंग, सूप और सॉस में गहराई और समृद्धि जोड़ता है और एशियाई और शाकाहारी व्यंजनों में एक बहुमुखी सामग्री है।
डिनर पार्टी में मिसो-बेस्टेड विंग्स तुरंत ही लोकप्रिय हो गए, और मेहमान रेसिपी पूछने से खुद को रोक नहीं पाए।
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