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ब्लूबेरी
शब्द "blueberry" की जड़ उत्तरी अमेरिका के स्वदेशी लोगों, विशेष रूप से मिकमैक लोगों से जुड़ी है, जो अपनी भाषा में बेरी को "mīshemē" कहते थे। ब्लूबेरी के तीखेपन के कारण इस शब्द का अनुवाद मोटे तौर पर "biting berry," होता है। यूरोपीय बसने वालों ने 1600 के दशक में ब्लूबेरी का सामना किया और शुरू में इसे "star berry" के रूप में संदर्भित किया क्योंकि यह एक तारे जैसा दिखने वाले गुच्छों में दिखाई देता था। ब्लूबेरी के लिए फ्रेंच नाम, "bleuets," जिसका अर्थ है "little blues," उत्तरी अमेरिका में, विशेष रूप से क्यूबेक में लोकप्रिय हो गया। 1900 के दशक की शुरुआत में, जब ब्लूबेरी ने व्यावसायिक लोकप्रियता हासिल की, तो वनस्पतिशास्त्री फ्रेडरिक कोविल ने विभिन्न प्रकार के ब्लूबेरी के लिए नामकरण परंपराओं को मानकीकृत करना शुरू कर दिया। उन्होंने देशी कम-झाड़ी वाले ब्लूबेरी के लिए "vaccinium allobacum" और बड़ी, उच्च-झाड़ी किस्मों के लिए "vaccinium corymbosum" का प्रस्ताव रखा। हालाँकि, ये वैज्ञानिक नाम लोकप्रिय नहीं हो पाए और 20वीं सदी के मध्य तक अधिक परिचित "blueberry" पसंदीदा शब्द बना रहा। शब्द "blueberry" की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन कुछ लोगों का मानना है कि इसे 20वीं सदी की शुरुआत में यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर द्वारा चलाए गए मार्केटिंग अभियान के परिणामस्वरूप गढ़ा गया होगा। उस समय, जंगली ब्लूबेरी बहुतायत में थे, लेकिन व्यापक रूप से उपभोग नहीं किए जाते थे, इसलिए यूएसडीए ने किसानों को ब्लूबेरी की खेती करने और उन्हें एक नए फल के रूप में बेचने के लिए प्रोत्साहित किया। कहा जाता है कि शब्द "blueberry" इसलिए चुना गया क्योंकि इसे याद रखना आसान था और यह फल के चमकीले रंग को दर्शाता था। कुल मिलाकर, शब्द "blueberry" का विकास स्वदेशी और यूरोपीय समुदायों के बीच सांस्कृतिक अंतर्संबंध को दर्शाता है, साथ ही 20वीं सदी में फल के व्यावसायीकरण और लोकप्रियकरण को भी दर्शाता है।
संज्ञा
ब्लूबेरी
रसोईघर में ताजा पके हुए ब्लूबेरी मफिन्स का नीला रंग आकर्षक लग रहा था, जिससे हमारा पेट उत्सुकता से बड़बड़ाने लगा।
जब हम आगे बढ़े तो घने ब्लूबेरी से लदे झाड़ियों ने हमारा ध्यान आकर्षित किया, और हम मीठे और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए उनमें से कुछ ब्लूबेरी तोड़ने की इच्छा को रोक नहीं सके।
ब्लूबेरी सिरप से सराबोर ये वफ़ल एक शानदार दृश्य थे, क्योंकि इनके चमकीले रंग ने हमारे नाश्ते की मेज पर ताज़गी का एहसास भर दिया था।
जंगल में साहसपूर्वक यात्रा करने के बाद, हम रसदार ब्लूबेरी से भरे टोकरे लेकर लौटे, उनका गहरा नीला रंग आश्चर्यचकित करने वाला था।
हमने अपने टोस्ट पर जो ब्लूबेरी जैम लगाया वह न केवल स्वादिष्ट तरीके से फैला, बल्कि जैम के गहरे नीले रंग ने भी हमारी इंद्रियों को मोहित कर लिया।
मेरी पसंदीदा स्मूथी रेसिपी में ब्लूबेरीज का प्रयोग हरे केल के साथ बहुत अच्छी तरह से किया गया, जिससे इसमें बनावट और रंग का अनूठा मिश्रण आ गया।
जैसे ही वह पके हुए ब्लूबेरीज तोड़ती, उनकी चिकनी बनावट उसकी उंगलियों के नीचे छोटे, नीले मोतियों की तरह महसूस होती, जो हमारी स्वाद कलियों को मीठा कर देती।
बेरी से ब्लूबेरी तक, गहरे, शाही नीले रंग में परिवर्तन एक आश्चर्य था, क्योंकि बेरीज पककर कटाई के लिए तैयार हो गए थे।
ब्लूबेरी पॉप्सिकल्स धूप में चमक रहे थे, और उनका नीला रंग आंखों के लिए एक दावत था क्योंकि वे हमारी प्यास बुझाते थे और गर्मियों के दिनों में हमें ठंडक देते थे।
हमने अपने पैनकेक बैटर में जो ब्लूबेरीज डालीं, उनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स की प्रचुरता ने न केवल हमारे पाचन तंत्र को खुश किया, बल्कि उनके चंचल नीले रंग ने भी हमें मोहित कर दिया।
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