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शब्दावली की परिभाषा ghee
शब्दावली का उच्चारण ghee
gheenoun
घी
/ɡiː//ɡiː/शब्द ghee की उत्पत्ति
शब्द "ghee" की उत्पत्ति संस्कृत भाषा में हुई है, जहाँ इसे "ghrṭam" या "ghrita." के नाम से जाना जाता है। ये शब्द संस्कृत मूल "grh" से आए हैं जिसका अर्थ है "to melt" या "to liquefy." घी बनाने की प्रक्रिया में मक्खन को पिघलाना और फिर स्पष्टीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से दूध के ठोस पदार्थों को तरल वसा से अलग करना शामिल है। दक्षिण एशियाई व्यंजनों में घी के रूप में जाना जाने वाला यह स्पष्ट मक्खन, अपने लंबे शेल्फ जीवन, उच्च धूम्रपान बिंदु और विशिष्ट अखरोट के स्वाद के कारण हजारों वर्षों से भारतीय खाना पकाने में उपयोग किया जाता रहा है। शब्द "ghee" संस्कृत शब्द "ghṛṭam" या "ghrita," से लिया गया है जिसका शाब्दिक अर्थ है "sprinkled" या "melted butter." संस्कृत शब्द "ghṛṭa" का उपयोग धार्मिक समारोहों के दौरान देवताओं को दी जाने वाली अनुष्ठानिक भेंट का वर्णन करने के लिए भी किया जाता है। अपने पाक उपयोगों के अलावा, घी का दक्षिण एशियाई संस्कृतियों में ऐतिहासिक और सांस्कृतिक महत्व है। इसका उपयोग आमतौर पर धार्मिक समारोहों के दौरान किया जाता है और देवताओं को बलि के रूप में चढ़ाया जाता है। माना जाता है कि घी में औषधीय गुण भी होते हैं और कभी-कभी इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में कई तरह की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। संक्षेप में, शब्द "ghee" की उत्पत्ति संस्कृत शब्द "ghṛṭam" या "ghrita," से हुई है, जिसकी जड़ें संस्कृत मूल "grh," में हैं जिसका अर्थ "melt" या "liquefy." है। यह सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व वाले दक्षिण एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला एक स्पष्ट मक्खन है, जिसकी इस क्षेत्र के इतिहास में महत्वपूर्ण उपस्थिति है।
शब्दावली सारांश ghee
शब्दावली का उदाहरण gheenamespace
- The aroma of sizzling spices in ghee filled the kitchen, making my mouth water.
घी में चटकते मसालों की सुगंध रसोई में फैल गई, जिससे मेरे मुंह में पानी आ गया।
- My grandmother used to make scrambled eggs with ghee, which always left a rich, buttery flavor in my mouth.
मेरी दादी घी के साथ तले हुए अंडे बनाती थीं, जो मेरे मुंह में हमेशा एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद छोड़ता था।
- To give my dal a nutty taste, I add a generous spoonful of ghee and simmer it until the aroma fills the air.
अपनी दाल को अखरोट जैसा स्वाद देने के लिए, मैं इसमें एक बड़ा चम्मच घी मिलाता हूं और इसे तब तक पकाता हूं जब तक कि इसकी सुगंध हवा में न भर जाए।
- Ghee is a healthier alternative to oil, as it is clarified and hence has a longer shelf life, making it a staple in Indian households.
घी, तेल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, क्योंकि यह शुद्ध होता है और इसलिए लंबे समय तक खराब नहीं होता, जिससे यह भारतीय घरों में एक प्रमुख वस्तु बन गया है।
- In Ayurveda, ghee is considered a superfood, believed to have medicinal properties that boost health and prevent diseases.
आयुर्वेद में घी को एक सुपरफूड माना जाता है, जिसमें औषधीय गुण होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और बीमारियों को रोकते हैं।
- Instead of mayonnaise, I prefer to drizzle ghee on my sandwiches, giving them a delicious, nutty flavor.
मेयोनेज़ के स्थान पर, मैं अपने सैंडविच पर घी छिड़कना पसंद करता हूँ, जिससे उन्हें स्वादिष्ट, मेवे जैसा स्वाद मिलता है।
- When making chapatis, I smear a little ghee on the skillet, which adds a crispy texture and a buttery flavor.
चपाती बनाते समय मैं तवे पर थोड़ा सा घी लगाती हूँ, जिससे चपाती कुरकुरी हो जाती है और मक्खन जैसा स्वाद आ जाता है।
- Ghee is also used for religious purposes during poojas and other cultural ceremonies, as an offering to the gods.
घी का उपयोग धार्मिक प्रयोजनों के लिए पूजा और अन्य सांस्कृतिक समारोहों में देवताओं को प्रसाद के रूप में भी किया जाता है।
- Adding ghee to rice adds richness and depth to the dish, making it an indulgent side dish.
चावल में घी डालने से व्यंजन में समृद्धि और गहराई आती है, जिससे यह एक स्वादिष्ट साइड डिश बन जाती है।
- Some people prefer ghee to butter, as it has a higher smoke point, making it better for cooking at high temperatures.
कुछ लोग मक्खन की अपेक्षा घी को अधिक पसंद करते हैं, क्योंकि इसका धूम्र बिंदु अधिक होता है, जिससे यह उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए बेहतर होता है।
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