शब्दावली की परिभाषा kale

केल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सुपरफूड के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लोग इस पत्तेदार हरी सब्जी को अपने सलाद, स्मूदी और सूप में शामिल कर रहे हैं क्योंकि इसमें विटामिन सी और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है।

मेरी दोस्त का कहना था कि केल एक आदत है, लेकिन उसके घर पर बनाए गए केल चिप्स को चखने के बाद, अब मैं पूरी तरह से उसकी मुरीद हो गई हूं।

स्वस्थ भोजन करने वाले इस रेस्तरां के शेफ अपने खास सीज़र सलाद के लिए आधार के रूप में केल का उपयोग करते हैं, तथा पारंपरिक रोमेन लेट्यूस के स्थान पर इस पोषक तत्व से भरपूर विकल्प का उपयोग करते हैं।

केल एक बहुमुखी सामग्री है, और इसे भाप में पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है, भूना जा सकता है या मालिश करके परफ़ेक्ट बनाया जा सकता है। यह किसी भी स्वस्थ भोजन के लिए एकदम सही है।

हाल ही में हुए एक सर्वेक्षण से पता चला है कि केल ने केलिडोस्कोप और कंगारू को पीछे छोड़ते हुए दुनिया में तीसरा सबसे ज़्यादा गूगल किया जाने वाला शब्द बना लिया है। यह इस बात का सबूत है कि यह हरी पत्तेदार सब्जी वाकई वैश्विक हो गई है।

छात्रों को स्वस्थ खान-पान की आदतों से जोड़ने के प्रयास में, स्थानीय स्कूल जिले ने अपने कैफेटेरिया लंच में पारंपरिक आइसबर्ग लेट्यूस के विकल्प के रूप में केल परोसना शुरू कर दिया है।

इसके लाभों के बावजूद, कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि केल के अत्यधिक सेवन से केल फेस नामक स्थिति उत्पन्न हो सकती है, जिसमें चेहरे पर तीव्र लालिमा आ जाती है और पत्तेदार सब्जियों के प्रति अचानक उत्साह बढ़ जाता है।

कृषि की दुनिया में, केल नकदी फसलों के नए राजा के रूप में उभरा है, जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बीच इसकी उच्च मांग के कारण दुनिया भर के किसानों को भारी मुनाफा कमा रहा है।

केल सुपरफूड की दुनिया में एक प्रतीक बन गया है, और यहां तक ​​कि हर जगह टी-शर्ट, पोस्टर और अनाज के डिब्बों पर भी इसे अमर बना दिया गया है।

केल का भविष्य सिर्फ़ हरा-भरा ही दिखता है - अस्पतालों से लेकर होटलों तक, केल हमारे दैनिक जीवन के कई पहलुओं में एक सर्वव्यापी उपस्थिति बन गया है। यह अब हरित क्रांति के बाद से सबसे हरी चीज़ है!