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organophosphate
शब्द "organophosphate" एक प्रकार के रासायनिक यौगिक को संदर्भित करता है जिसमें कार्बन और फॉस्फोरस दोनों परमाणु होते हैं। विशेष रूप से, ऑर्गनोफॉस्फेट कार्बनिक रूप से व्युत्पन्न यौगिक होते हैं जिनकी संरचना में फॉस्फेट समूह (-OPO3-) जुड़ा होता है। इस समूह में फॉस्फोरस परमाणु होता है, जो इसे कई जैविक प्रणालियों में एक महत्वपूर्ण कार्यात्मक समूह बनाता है। शब्द "organophosphate" का विकास कीटनाशक और तंत्रिका गैस अनुसंधान के इतिहास से निकटता से जुड़ा हुआ है। 1930 के दशक में, जर्मन रसायनज्ञों ने पहली बार ऑर्गनोफॉस्फेट के कीटनाशक गुणों की खोज की, जो प्रकृति में पाए जाने वाले प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों से प्राप्त होते हैं। बाद में, ऑर्गनोफॉस्फेट में तंत्रिका तंत्र में एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ नामक एक प्रमुख एंजाइम को बाधित करने की उनकी क्षमता के कारण तंत्रिका गैस गुण पाए गए। इसलिए, शब्द "organophosphate" में दोनों प्रकार के यौगिक शामिल हैं जिनमें एक कार्बनिक अणु से जुड़ा फॉस्फेट समूह होता है। कुल मिलाकर, 20वीं सदी के उत्तरार्ध में कीटनाशकों के रूप में कार्बनिक फॉस्फेट का उपयोग नाटकीय रूप से बढ़ गया है, जबकि तंत्रिका एजेंटों के रूप में उनका उपयोग राष्ट्रीय सुरक्षा के लिए भी एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय रहा है। परिणामस्वरूप, रसायन विज्ञान, जैव रसायन विज्ञान और विष विज्ञान जैसे विभिन्न क्षेत्रों में ऑर्गनोफॉस्फेट का अध्ययन बढ़ता रहा है, जिससे इन रसायनों की क्रियाविधि और प्रभावों पर प्रकाश पड़ता है। संक्षेप में, शब्द "organophosphate" रासायनिक यौगिकों के एक वर्ग का वर्णन करता है, जिनकी कीटनाशक और तंत्रिका एजेंट दोनों के रूप में अपनी अनूठी विशेषताओं के कारण जैविक और कृषि दोनों ही दृष्टि से प्रासंगिकता है।
किसान ने कीटों पर नियंत्रण पाने तथा फसल की क्षति को रोकने के लिए अपनी फसलों पर ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशक का घोल छिड़का।
मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण पर संभावित नकारात्मक प्रभाव के कारण ऑर्गेनोफॉस्फेट कीटनाशकों की विषाक्तता हाल ही में जांच के दायरे में आ गई है।
शोधकर्ताओं ने पशुओं में तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली पर ऑर्गनोफॉस्फेट के प्रभाव की जांच के लिए एक अध्ययन किया।
पर्यावरण में ऑर्गेनोफॉस्फेट की मौजूदगी तथा अंतःस्त्रावी तंत्र पर संभावित व्यवधानकारी प्रभावों के कारण कुछ देशों में इनके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
फलों और सब्जियों पर कीटनाशक अवशेषों में मौजूद ऑर्गनोफॉस्फेट, लगातार इनके संपर्क में आने वाली आबादी के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
कृषि समुदाय ऑर्गेनोफॉस्फेट पर निर्भरता कम करने के लिए वैकल्पिक कीट नियंत्रण विधियों की खोज कर रहा है, जो पर्यावरण और स्वास्थ्य के लिए जोखिम से जुड़ा हुआ है।
ताजा तुलसी, पाइन नट्स और जैतून के तेल से बने पेस्टो सॉस में कोई ऑर्गेनोफॉस्फेट या सिंथेटिक रसायन नहीं होते, जिससे यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक स्वस्थ और टिकाऊ विकल्प बन जाता है।
ऑर्गेनोफॉस्फेट का प्रयोग जैतून के तेल की समग्र गुणवत्ता और स्वाद के लिए हानिकारक हो सकता है, जिससे अप्रिय रासायनिक स्वाद और सुगंध पैदा हो सकती है।
रासायनिक युद्ध में तंत्रिका एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने वाले ऑर्गेनोफॉस्फेट यौगिक का जीवित बचे लोगों में गंभीर और दीर्घकालिक तंत्रिका संबंधी प्रभाव देखा गया है।
जल स्रोतों में ऑर्गेनोफॉस्फेट अवशेषों की उपस्थिति जलीय पारिस्थितिकी तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है तथा आस-पास के समुदायों के स्वास्थ्य और कल्याण को खतरा पहुंचा सकती है।
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