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पराठा
शब्द "paratha" हिंदी भाषा से लिया गया है, और इसकी उत्पत्ति प्राचीन भारत में देखी जा सकती है। पराठे एक लोकप्रिय भारतीय चपटी रोटी है जो आटे को तलकर बनाई जाती है जिसमें कई तरह की फिलिंग भरी जाती है या परत चढ़ाई जाती है। शब्द "paratha" को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: "परत" और "अठा"। उपसर्ग "परत" संस्कृत शब्द "पर्ण" से आया है, जिसका अर्थ है "leaf"। प्रत्यय "अठा" संस्कृत शब्द "atta" से आया है, जिसका अर्थ है "गेहूँ का आटा"। तो, शब्द "paratha" का शाब्दिक अर्थ है "गेहूँ के आटे से बनी पत्ती के आकार की रोटी"। यह नाम संभवतः खाना पकाने के दौरान रोटी को पलटने और आकार देने के तरीके से आया है, जिससे एक विशिष्ट पत्ती जैसा आकार बनता है। पराठे सदियों से भारत में एक मुख्य भोजन रहे हैं, और उनकी लोकप्रियता दुनिया भर के कई अन्य देशों में फैल गई है, खासकर बड़ी भारतीय आबादी वाले क्षेत्रों में। इन्हें चटनी, सॉस और करी जैसे कई तरह के स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है और इन्हें अक्सर नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में खाया जाता है। कुल मिलाकर, शब्द "paratha" एक सरल और सीधा नाम है जो इस प्रिय भारतीय व्यंजन की मूल सामग्री और आकार को दर्शाता है। यह एक और उदाहरण है कि कैसे भाषा लोगों की संस्कृति और परंपराओं को दर्शाती है।
काम के लंबे दिन के बाद श्रीमती पटेल को रात के खाने में कुछ गर्म और कुरकुरे पराठे खाने की इच्छा हुई।
सुबह-सुबह घर में गरम-गरम पराठों की खुशबू से पूरा परिवार जाग गया।
मेरे कार्यालय के पास एक खाद्य स्टाल है, जहां मसालेदार आलू से भरे हुए बहुत स्वादिष्ट पराठे बेचे जाते हैं।
नाश्ते में मैं आमतौर पर ताजे दही के साथ दो परांठे और एक गिलास दूध खाता हूं।
उस रेस्तरां में परोसे जाने वाले पराठों में पालक और धनिया का अनोखा स्वाद था।
मेरी दादी दाल, प्याज और मसालों से भरे हुए बहुत अच्छे भरवां पराठे बनाती थीं।
मैंने सड़क किनारे विक्रेता से जो पराठा रोल खरीदा था, वह आश्चर्यजनक रूप से स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक तत्वों से भरपूर था।
पराठे शाकाहारियों के लिए एक उत्तम भोजन है, तथा क्षेत्र के आधार पर इनमें विविधता भी उपलब्ध है।
मेरे पति को पराठों की बहुत लत है; हम जहां भी जाते हैं, वे वहां से पराठे खरीद लाते हैं!
मुझे यह बहुत पसंद है कि पराठे कितने बहुमुखी हैं और इन्हें कई तरीकों से पकाया और खाया जा सकता है, तवे पर पकाने से लेकर तलने तक।
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